怎麼判斷黃豆壞沒壞 　　1、看 　　在買黃豆之前，要先看黃豆是否有光澤，是否很潮濕，是否有黴。有光澤，沒有長黴比較幹，那就說明黃豆是沒有變質的，……

　　黃鱔吃的是什麼部位 　　黃鱔一般除了把內臟去掉外，哪里都能吃。 　　海產品的內臟一般都含有很多雜質，尤其目前海水普遍被污染，各種污染物都集中在……

　　皮蛋是發物嗎 　　皮蛋屬於發物，上火了建議最好還是多吃一些清淡的食物,多喝水,如多吃些蘋果,生菜,等等,這些能比較有效的下火.當然不要忘了吃些下火的……

黃皮蛋和黑皮蛋哪個好 皮蛋大體分為兩種：一種是黃心皮蛋(更多習慣叫變蛋);一種是黑心皮蛋。不能說哪個更好，只是對於口味不同的人選擇吃哪一種就不一樣了。黃……

對於腫瘤患者來說，酸菜這類腌製品還真得少吃！酸菜一般是由普通的蔬菜添加大量鹽腌制而成，而高鹽分會損傷胃粘膜，胃粘膜受損后可能會引發炎症和胃萎縮，導致幽門螺桿菌定植胃部，並且增加患癌風險。蔬菜在鹽漬、加工過程中還可能會產生亞硝胺，亞硝酸胺可能會增加患癌幾率，造成不好的健康風險。

蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。 很多人不願意吃豬肝，它含有豐富的維生素，維生素A攝入不足，呼吸道上皮細胞缺乏抵抗力，常常容易患病。 維生素C缺乏時，白細胞內維生素C含量減少，白細胞的戰鬥力減弱，人體易患病。 除此之外，微量元素鋅、硒、維生素B1、B2等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。

盡管充維生素和礦物質營養補品有一定好處，但它們永遠不能代替新鮮水果、蔬菜和其他植物食品。水果和蔬菜包含的許多物質是難以在保健補品中找到的。其中就包括……

番茄紅素是一種常見于西紅柿的化合物，被認為是一種屬于類胡蘿卜素的天然色素。此外，還可以在西瓜，番石榴，葡萄柚等食品中發現番茄紅素。 番茄紅素經常用于……

很多消費者對健康感到擔心，并希望有健康的飲食結構，此外他們還會詢問哪種單獨成分可以作為營養劑或藥片服用。研究發現有益心臟健康的地中海飲食含有大量抗氧化劑B族維生素。但最近的研究顯示，僅服用維生素B補充劑并沒有同樣效果。而且攝入維生素過量還有增加心臟病發作的風險。只有消費完整食物才可以獲得維生素的好處。

頭暈分為頭暈眼花和眩暈兩種類型。頭暈眼花會導致惡心或有可能暈倒的感覺，因此躺下會覺得好許多。然而暈眩則是另外一回事，它讓人感覺天旋地轉，因此難以保持……