現在，人們已經逐漸開始意識到綠色食品的重要性，把蔬菜作為飲食的主要部分已得到人們普遍接受，而甜點也主要由水果組成。現代人類只選擇有價值的植物種植。實……

盡管辣椒的有一定藥用價值，但多年來人們對經常吃辣椒是否有好處一直有不同看法。本文試圖就這一領域幾年來的討論做一總結。 降低血糖 2006年7月發表在美國臨……

杏仁奶是一種對健康很有好處的食物。它的蛋白質，脂肪和熱量成分都比牛奶少，并且不容易腐敗變質。但喝杏仁奶對甲狀腺功能水平低的人存在一定危險。此外，它也……

酸堿性飲食基于身體酸堿度應該保持平衡才有益健康的理論。攝入的食品控制這種水平，因為每一種食品都提供不同程度的酸度。酸度水平也稱為氫離子濃度指數（pH）……

和朋友分享一壺咖啡是幸福的事情。尤其是冰咖啡的味道更特別，可以在這個炎熱的夏天嘗試下面幾種配方。 摩卡冰咖啡配方 1托盤冷凍咖啡冰塊； 1杯+ 2勺牛奶； 1……

事實證明，人類不僅面臨吃多少的問題，吃什么也很重要。基本常識告訴我們，甜甜圈不如肉類和蔬菜健康。但僅依靠普通常識是不夠的，還需要了解一些生物化學知識……

黃油的營養 黃油是由鮮奶油和鹽制成的。可以在家里用食品攪拌機和乳脂自己制作黃油。黃油含有大量有益健康的營養成分： 乳脂含卵磷脂，是一種幫助適當吸收，代……

沒有營養價值的食物被認為是空熱量。例如，糖果就是典型的空熱量食物，因為它的熱量大多數來源于精制糖和飽和脂肪。精制糖是一種經過高度加工處理過的白糖，飽……

植物甾醇（Phytosterols）是一種可以在許多植物中發現的化合物。 它們屬于甾醇類化合物，并且與人體內的膽固醇非常相似。在植物中，植物甾醇幫助形成細胞膜結……

寶寶的生長發育受遺傳和飲食的影響。嬰兒需要均衡食物營養促進身體和心理成長，如頭發就需要維生素A和B，以及蛋白質的幫助。 維生素A 富含維生素A的食物能幫助……