肉毒堿（Carnitine）是一種由賴氨酸和蛋氨酸在體內產生的氨基酸。肉堿幫助身體把脂肪酸傳輸到細胞內的線粒體，以使這些酸轉變成能量。心臟中的肉毒堿濃度很高……

抗氧化劑是一種食品包含的營養素，能在體內幫助預防或延緩氧化損害。人體細胞在使用氧氣時會自然產生自由基。而抗氧化劑能預防和自然修復這些自由基導致的損害……

寶寶至少在出生后的第一年需要嬰兒配方奶粉或母乳喂養。這兩種奶都能給嬰兒提供成長需要的營養，但它們之間也存在一些不同。母乳提供許多嬰兒配方奶粉不具有的……

維生素K是一種產生凝血素等凝血因子需要的脂溶性維生素。此外，它還有加強身體骨頭和毛細血管健康等功能。 維生素K有葉綠醌（K1），甲基萘醌類（K2）和甲萘醌……

葡萄糖也被稱為右旋糖和葡聚糖，它是一種單糖，是身體能量的重要來源。葡萄糖自然存在于很多食品中，如水果和蜂蜜等。無論是過去還是現在，葡萄糖的應用一直很……

如今是一個人人關注健康的時代，保健知識已經成為一個很大的熱門話題。討論健康必然會涉及飲食，而蔬菜的營養價值通常是很多人希望了解的內容。健康專家建議每……

營養療法是一門利用自然力量幫助愈合的科學，它不僅有助于治療疾病，還有預防作用。食療支持自我愈合過程，并盡可能避免使用藥物。營養療法采用飲食，維生素，……

多糖是可以在枸杞子等食物中找到的自然成分。這些基本營養對細胞間的溝通和保持適當免疫系統功能非常重要。這些營養包括鼠李糖，木糖，葡萄糖，甘露糖，樹膠醛……

一般來說，新生兒、未熟兒血清中的維生素E值是比較低的，這是生理上的維生素E缺乏狀態，它與新生兒的未成熟程度相平行。維生素E缺乏時，紅細胞中的谷胱甘肽（G……

雖然可以在咖啡中發現咖啡酸（Caffeic Acid），但它與咖啡因沒有關系。與它的衍生咖啡酸苯乙酯一起，咖啡酸是一種包括咖啡豆在內許多植物自然產生的有機化合物……