營養療法的要點

營養療法是一門利用自然力量幫助愈合的科學,它不僅有助于治療疾病,還有預防作用。食療支持自我愈合過程,并盡可能避免使用藥物。營養療法采用飲食,維生素,礦物質和草藥偏方治療和預防疾病。

在西方營養療法推廣歷史過程中,曾經出現過“Irwin Stone”,“Frederick Klenner”,“Linus Pauling”和“Carl Pfeiffer”等名人。他們都是支持采用營養治療疾病的著名科學家和醫生。著名精神病專家“Adam Hoffer”認為,大劑量營養對精神分裂癥等疾病有積極影響。盡管有一些懷疑論者,但經過多次成功后,對這一方法和實踐的研究至今仍在繼續。

營養療法認為,即使存在微小的不足也可以變成慢性或確定的疾病。健康免疫系統能夠摧毀孤立的癌細胞,但如果免疫系統由于缺乏營養變得虛弱,致癌因子就可以異變并進一步發展成難以治療的癌癥。

消化系統

消化的第一步是發生在口腔中,食物必須與唾液混合,并經過良好的咀嚼過程。唾液包含叫做“唾液淀粉酶”的酶,從它開始淀粉消化過程。第二個過程是食物離開胃并進入十二指腸后,酸刺激肝臟和胰腺釋放碳酸氫鹽,這可以使食物變得更為堿性。在第三階段,肝臟和膽囊利用第二階段產生的堿性釋放膽鹽。膽鹽幫助乳化和減少脂肪油滴。堿性還誘導胰腺采取行動釋放它自己的消化酶。

淀粉酶用于消化淀粉;
蛋白酶用于消化蛋白質;
脂肪酶用于消化脂質。

在第四階段,健康人通過十二指腸和小腸把糖和氨基酸吸收進入血液或脂肪淋巴系統。血液把營養送到身體組織,發揮各自不同的作用。

維生素也是以這種方式從食物吸收。脂溶性維生素A,D,E和K在腸道下部被吸收。水溶性維生素則是在腸道上部被吸收。但維生素B12是個例外,它需要與一種胃分泌產生的“內因子”混合后被吸收。有些礦物質需要酸性環境才可以被吸收,并且吸收率也以不同營養類型和個人情況而有所不同。

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作者:Riley.Chou
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