碳水化合物一直被認為是導致體重增加和節食減肥失敗的罪魁禍首。但碳水化合物和它在體內正常新陳代謝過程中的好處經常被誤解。實際上， 碳水化合物和其派生物……

很多人認為生葵花籽適合喂鳥。這是事實，很多養鳥的人確實這樣做。但葵花籽對人體健康也有很大的好處，它不僅營養非常豐富，還助于改善促進情緒，是一種美味可……

對大多人來說，苯丙氨酸對健康是無害的。但如果患有苯丙酮尿癥或其他特定健康疾病，苯基丙氨酸就有導致嚴重健康問題的可能。例如，苯丙氨酸可以造成苯酮尿患者……

果膠是一種可以在水果中發現的糖，最經常用于生產多種食品，特別是果醬和果凍特別常用。此外還有用于烹飪的單獨產品。 果膠是一種水果自然產生的碳水化合物，……

十二碳五烯酸也稱為二十碳五烯酸（EPA），很多研究已證明這種必需omega3脂肪酸可以帶給健康許多好處。以下是含十二碳五烯酸豐富的食物： * 沙丁魚 * 野生三文……

人們無法阻止的一樣東西就是冰淇淋。盡管有無數口味可以選擇，但最經典和最受歡迎的類型是巧克力冰淇淋。這種冰淇淋很容易在超市和雜貨店買到，但自制的效果更……

一說到糖尿病，大家就很自然地和“吃糖”聯系起來。是的，糖尿病患者主要就是控制“糖”的攝入量，比如含葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等簡單糖類的加工食品。但也不是什么……

現代社會的快節奏生活方式，迫使我們尋找更便捷方式攝取身體所需營養。盡管營養是保持眼睛健康的一個重要因素，但忙碌工作和學習，讓很多人難以自己在家里準備……

可發酵碳水化合物是容易在消化系統發酵的糖，其中包括低聚糖，二糖，單糖和多元醇。它們由短鏈糖分子構成，因此容易分解。在這些糖到達大腸后，會被細菌迅速發……

在經歷了嚴重過敏后，我開始研究大豆醬油，據稱它有降低心臟病風險和減少膽固醇的好處。 吃大豆醬油真的對心臟有好處嗎？盡管1999年美國食品和藥物管理局的“消……