β-胡蘿卜素是一種可以在植物中發現的類胡羅卜素物質，它輔助光和作用。β-胡蘿卜素的主要作用是提供給水果和蔬菜橘黃色，紅色，黃色和綠色天然色素。哈密瓜，花……

當一個人看醫生時，往往會問“大夫，怎樣做才可以保持身體健康呢？”“經常鍛煉，每天喝8杯水，并注意均衡飲食。”這恐怕是大多數醫生會說的話。但什么才是均衡飲……

大豆異黃酮是一種植物化學物質，可以在黃豆等植物中發現。科學家在研究亞洲人為什么比西方人長壽的原因時發現了它們。他們總結認為，大豆消費是兩種飲食習慣方……

泛酸的最佳來源是肝、腎、米糠、糖蜜、蛋黃、花生和豌豆。甜薯、燕麥、小麥、裸麥、大麥等也含有泛酸，綠色植物通過光合作用能合成泛酸，牛、羊反芻動物胃中的……

米糠油是一種從米粒胚提取的食用油。它不僅耐高溫，還對健康有很多好處。已經有很多針對動物的研究項目，并且這種油在日本一直用于美容護膚。以下介紹米糠油的……

維生素B7缺乏癥也被稱為生物素缺乏癥，是一種日常維生素B7攝入量難以滿足人體需要的疾病。在人體缺乏這種營養素時很容易出現一些溫和癥狀。有些人還會因為缺乏……

草酸鹽是一種自然存在于許多植物和人體的天然化合物。如果體內草酸過多，就會導致疼痛和其他一些疾病，如腎結石，乳糖不耐癥，骨質疏松，或外陰痛等。改變飲食……

盡管蛋白質對減肥和保持腹部平坦有好處，但選擇正確類型的蛋白質食品來源很重要，否則很難給健康帶來太多好處。 海鮮。由于海鮮的脂肪含量低，因此是攝取蛋白……

維生素B17也叫做苦杏仁苷，是一種可以在幾乎所有水果種子中發現的物質，有減輕便秘等消化系統疾病的作用。盡管被叫做維生素，但苦杏仁苷實際上不是真正的維他……

有機化合物是復雜的碳化合物。由于碳原子很容易相互綁定，因此大多數基本碳水化合物都是由長度不同的碳鏈構成。氫，氮和氧原子是連接碳原子的最常見原子。每個……