米糠油的功效與用途

米糠油是一種從米粒胚提取的食用油。它不僅耐高溫，還對健康有很多好處。已經有很多針對動物的研究項目，并且這種油在日本一直用于美容護膚。以下介紹米糠油的幾種常見用途

烹飪

由于這種食用油在高溫狀態下能夠保持穩定，因此可以用于油炸食物。

降低膽固醇

英國羅切斯特大學的研究人員聲稱米糠油有降低動物總膽固醇和低密度脂蛋白水平的功效。盡管還沒有進行過臨床試驗，但他們認為這種食用油也可以帶給人類同樣好處。

肝臟凈化劑

動物實驗證實經常消費米糠油能夠預防癌癥。米糠油包含的生育三烯酚有助于清除肝臟內的毒素，并有預防肝腫瘤的作用。

抗氧化劑

米糠油包含維生素E，生育三烯酚和谷維素三種不同類型抗氧化劑。

舒緩皮膚

日本人一直有使用米糠油美容護膚的習慣。日本女人將米糠油涂抹在面部保持皮膚柔軟和光滑。但至今為止還沒有科學研究證實這方面的有效性。