什么是有機化合物？

有機化合物是復雜的碳化合物。由于碳原子很容易相互綁定，因此大多數基本碳水化合物都是由長度不同的碳鏈構成。氫，氮和氧原子是連接碳原子的最常見原子。每個碳原子有4個原子價，因此增加了這種化合物形成的復雜性。由于碳原子能夠與其他原子產生雙或三鍵。它會進一步增加有機化合物分子構成變異的可能性。

所有生物都是由有機和無機化合物的復雜系統構成。例如，自然界存在許多碳氫化合物等有機化合物。碳氫化合物是由碳和氫組成的分子。它們不溶于水并且很容易蒸發。醛也是這種情況，是由雙鍵氧分子和一個碳原子組成的分子。

有機化合物有很多類。起初，人們一直認為它們僅僅來源于有機物。然而，到了19世紀中葉，逐漸清楚它還可以由簡單無機蛋白質產生。當然，許多有機化合物還和生命的基本過程存在聯系，如碳水化合物，蛋白質，核酸和脂質。

碳水化合物是碳和糖的水合物。它們數量眾多，并且在生物體中具有一定作用。例如，碳水化合物負責儲存和轉移能量，維持植物和動物結構，有助于保持免疫系統功能，血液凝結和受精等等。

蛋白質是一種由碳，氫，氮和氧組成的有機化合物。蛋白質可以溶于水，它本身是由叫做氨基酸的亞基構成。自然界有20種不同氨基酸，它們可以由八種氨基酸相互轉變而來。

脂質是由不溶于水或其他極性溶劑有機化合物類型組成的。然而，它們可以溶解于有機溶劑。脂質是由碳，氫，氧和一個其他可變元素構成。

脂質存儲能量，保護內部器官，提供溫度絕緣等特性。脂質可以分解為甘油三酸脂，類固醇，蠟及磷脂等不同組。

核酸是另一種有機化合物，它們是所有有機生物都具有的。核酸是1871年由弗里德里希發現的。盡管一些人并不把病毒看做有生命的物質，但實際上，可以在細胞和病毒中發現核酸。