怎麼判斷黃豆壞沒壞?變質了的黃豆如何處理?
怎麼判斷黃豆壞沒壞
1、看
在買黃豆之前，要先看黃豆是否有光澤，是否很潮濕，是否有黴。有光澤，沒有長黴比較幹，那就說明黃豆是沒有變質的，可以吃的。
2、聞
抓一把黃豆放在鼻子上聞，沒有黴味就是可以吃的。
3、浸泡
浸泡後的黃豆要是沒有腥味就是可以吃的。用手揉搓黃豆，要是黃豆只是變成兩半，沒有變碎，那就是可以吃的。
變質了的黃豆怎麼處理
可以用來製作花肥。
已經變質的黃豆當做花肥的方法有兩種：
第一種是將已經變質的黃豆放鍋裏面炒，炒熟了過後，直接放幾顆在花盆裏面就可以了，當做底肥使用。
第二種是把黃豆煮熟，用塑膠瓶子裝起來，加入醋和紅糖，可以加快黃豆發酵的速度。
發酵黃豆的速度是要受到溫度的影響，夏季黃豆發酵至需要一到兩個月的時間，冬季就需要三到四個月的時間。發酵好的黃豆上面的水可以兌水來澆灌花，下麵的沉澱物可以用來當做底肥使用。
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作者：Julie Selby
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來源：SH100K – 生活百科
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