營養知識
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豆制品的好處
可能大多數人都聽說過吃豆制品對健康有好處,或許還會點頭贊同說:“也許我應該把大豆增加進日常飲食中”。但許多人并沒有落實到行動上。事實上,豆制品不僅營養豐富,并且確實對健康很有益處,甚至它提供的某些營養元素會讓沒吃過的人感到驚訝。 -
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葉酸的毒性以及不足的癥狀
葉酸是B族維生素的組成部分之一,對身體有很多重要作用。它是形成二氫輔酶和四氫葉酸酯的一部分,涉及DNA合成和新細胞形成。葉酸激活維生素B12輔酶,而維生素B12是葉酸輔酶行使功能所必須的,彼此有相互依賴關系。