面對如今的經濟緊縮，我們都在尋找省錢的方法。能源和食品很顯然是可以消減賬單的項目。那么在不損害維生素等營養價值的前提下，為什么不利用健康的冷凍食品幫……

高血壓是一種常見病，會導致心臟病發作，中風和腎病等嚴重健康問題。除了保持理想體重以外，放松和鍛煉，吃富含礦物質和維生素的飲食也是控制高血壓的非藥物因素。

精氨酸是一種非必需氨基酸。氨基酸是蛋白質的構建模塊，并且是保持人體健康需要的營養物質。非必需氨基酸是指人體自身能夠生產。精氨酸有許多好處，包括增強免……

脂肪酸的每一端都有一個酸基，連接一個排斥水的烴鏈。它們是非常重要的細胞成分，扮演膜成分，激素信號，以及新陳代謝能量源等結構性角色。人類從飲食獲得多種……

鍶是一種可以在人體內發現的微量元素。大多數人的含鍶量在300-350毫克之間，并且99%存在于骨骼和牙齒中。鍶與鈣的化學性質有些類似，有時可以相互替代。鍶通過……

在一項發表在國外醫學雜志上的研究報告中指出，每天消費42克黑巧克力的人的壓力水平在兩周后會明顯降低，并且與壓力相關的生化失衡也能得到相應改善。盡管吃巧……

胡蘿卜有許多藥用價值。古希臘人在中世紀還曾經把胡蘿卜看做是一種壯陽劑，有治療性疾病的作用。胡蘿卜的效力主要來自它的種子，它們包含的精油和營養素能夠促……

低碳水化合物食譜意味著攝入更少的碳水化合物。在這樣的飲食中，蛋白質和特定脂肪攝入量會增加，含淀粉和糖量高的食物會被避免。通心粉，面條，大米和甜品等都……

氮平衡這個術語涉及人體吸收和排泄氮的數量。蛋白質，碳水化合物和脂肪這些宏量營養素都是由碳，氫和氧分子構成。但蛋白質還包含一個額外的氮分子。在身體消化……

支鏈淀粉是淀粉的其中一種類型，是構成人類消費碳水化合物60%的復雜碳水化合物。它是一種聚糖，是組成葡萄糖的長鏈糖。與直鏈淀粉相比，支鏈淀粉的分支更多。……