含鍶的食品

鍶是一種可以在人體內發現的微量元素。大多數人的含鍶量在300-350毫克之間，并且99%存在于骨骼和牙齒中。鍶與鈣的化學性質有些類似，有時可以相互替代。鍶通過預防牙齒腐敗或骨頭軟化起到促進骨骼和牙齒細胞生長的作用。

由于鍶是一種微量元素，因此在不同地方只能發現少量濃聚物。這種礦物質普遍存在于土壤中，因此幾乎所有植物食品都含有少量鍶。此外，海水中有時也存在一些鍶。

在所有食品中，萵苣是含鍶量最高的食品，達到74 ppm。其次是洋蔥（50 ppm）和卷心菜（45 ppm）。玉米的含量較低，只有0.4 ppm，橙子幾乎不含鍶。