很多人因為擔心壞膽固醇水平升高而避免吃蝦，因為蝦是膽固醇含量最高的海鮮。然而，研究發現蝦與膽固醇之間的聯系并沒有人們想象的那樣有害。實際上，蝦還包含……

豆漿是一種富有營養的健康飲料。它通過浸泡和壓榨黃豆獲得，即使存在麩質或乳糖不耐的人也可以安全飲用。由于不含乳糖，因此大多數人對豆漿的喜愛超過了牛奶。……

食品添加劑是指不屬于食物本身的所有物質，包括化學品、色素、防腐劑，以及包裝材料殘渣等。大多數包裝食品都含有食品添加劑，這也是食品加工的結果。最典型的……

蝦皮的營養價值很高，它能給我們提供大量蛋白質，每份（100克）接近40克。蝦皮的另一個特點是礦物質成分，富含鐵，鈣和磷。每份蝦皮的鈣和磷含量分別991毫克和……

姜黃素存在于印度食品中最經常使用的香料姜黃中。正是這種化學物質構成了姜黃的黃色，并且經常作為其他食物的色素添加劑使用。但姜黃素還有很多更重要的用途。……

維生素A僅含于動物脂肪中，而維生素A原–胡蘿卜素，則存在于能合成它的植物中。乳汁中的脂肪含有不同比例的維生素A和胡蘿卜素，其比例隨動物的飼料與動物將胡蘿……

三氯蔗糖是一種用于替代食糖的零熱量人造甜味劑。據說這種糖比糖精甜兩倍，比蔗糖甜600多倍，是天冬甜素的三倍。由于它在很多條件下可以保持pH值穩定（包括高……

有三種主要的神經傳遞素被認為在治療精神疾病方面扮演著重要角色，它們分別是血清素，去甲腎上腺素和多巴胺。此外，食物中的色氨酸被認為對促進神經傳遞素改善……

吃可以促進新陳代謝的食物比堅持正常飲食更容易加快燃燒脂肪速度。通過提高新陳代謝，身體能夠加快消化速度，提高能量使用效率，并利用它自己的脂肪儲存。 水……

維生素B6有三種形式：吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺。維他命B6在腸道里被吸收。這種維生素大約75-80%存儲在肌肉里，肝臟大約有5-10%。這三種B6形式都可以轉變為幫助……