在開始低膽固醇飲食前，有必要了解哪些是高膽固醇食品。吃飽和脂肪與膽固醇含量高的食品會提高體內的總體膽固醇和壞膽固醇（LDL）水平，并因此而增加由動脈粥……

楓葉糖漿取自楓樹。榨取糖漿需要一定過程，最常見的做法是采用楓樹新芽。樹液中水的含量大于糖，大約占了98%。因此榨取這2%的糖漿是一個非常單調乏味的過程，包括蒸發掉樹液里包含的水分。一旦水分消失，榨取糖漿就變得容易多了。

鐵是一種可以在每個人體細胞中發現的礦物質，因此，確保獲得充足的數量很重要。按照美國健康機構的建議，成年人每天應該攝入8毫克鐵，女性是18毫克。然而，這……

特級初榨橄欖油是特殊而獨一無二的，長期以來它們一直受到地中海地區居民和美食家的青睞。以下是這種油作為飲食一部分可以帶給人類的十大好處。 1、預防心臟病……

人們一直在茶與咖啡的咖啡因含量多少方面存在爭議。實際上，這種困惑很大程度上源自對釀制茶或咖啡飲料使用的茶葉或咖啡粉數量界定。 如果基于同等數量對比，……

煙酸的良好食物來源是肝、腎上腺、魚、肉、整麥或裸麥與加料面粉等，酵母、紅血球與心肌中含量較高，水果中缺乏煙酸，但硬果仁中含量較多，蔬菜則各不相同，馬鈴薯與豆科植物一般都較葉菜的含量高。一升牛乳含量約為1-5毫克，人乳含量較少，茶、咖啡與啤酒含量較豐富。人類腸道中的大腸桿菌也能合成煙酸。

任何人都害怕衰老導致的認知能力降低。但好消息是，研究發現漿果，花椰菜，西紅柿，紅葡萄，大蒜，菠菜，茶和胡蘿卜等食品中的抗氧化劑能夠保護大腦，防止智力……

一些不會做面食的和生活節奏快而沒時間做的人，通常喜歡到面食店、食品店、糕點店、甚至路邊攤買來吃。可知道，為了賺取更多的利潤，在那些我們所喜愛的面食里……

鈣是一種對人體很重要的礦物質。除了是肌肉收縮必需以外，也對骨骼結構和健康及其重要。骨骼在不斷變化和改進，而鈣在這一過程中扮演著重要角色。我們因此每天……

整體營養支持有助于神經系統保持健康。換句話說，缺乏任何營養都會對神經系統造成不利影響。碳水化合物，蛋白質，鈣和其它營養在神經系統和腦功能方面扮演的角……