茶葉與咖啡的咖啡因含量對比

人們一直在茶與咖啡的咖啡因含量多少方面存在爭議。實際上,這種困惑很大程度上源自對釀制茶或咖啡飲料使用的茶葉或咖啡粉數量界定。

如果基于同等數量對比,茶葉包含的咖啡因數量是咖啡豆的幾倍。然而,一盎司咖啡只能沖煮2杯咖啡,而一盎司茶葉則可以沖泡20-30杯。也正是這一原因,一杯茶包含的咖啡因數量總是比咖啡少。

綠茶,白茶和紅茶

在所有茶葉中,白茶的咖啡因含量最少,而紅茶的含量最高。但這同樣還應考慮使用的茶葉數量。由于加工處理的少,一調羹白茶所含咖啡因可能與一茶匙紅茶一樣多。與綠茶或紅茶相比,沖泡白茶需要的茶葉數量(重量)要少一些。

一杯的咖啡因含量

下面是五種茶葉所含的咖啡因(毫克)數量。咖啡是以5盎司每杯計,茶葉是以一個茶包為單位:

咖啡 80;
紅茶 40;
烏龍茶 30;
綠茶 20;
白茶 15;
脫咖啡因茶葉 2。

從列出的內容可以看出,咖啡的咖啡因含量比紅茶和綠茶等茶葉都高。當然,還有許多因素會明顯影響實際的咖啡因水平。

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作者:Riley.Chou
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