鹽（氯化鈉）有許多用途。它通過抑制細菌，酵母菌和霉菌生長發揮防腐作用。在食品中添加鹽還可以增強口味。例如，鹽能強化糕點和餅干的甜味。鹽還幫助遮掩軟飲……

維生素B17實際上不是維生素，而是一種糖苷。大多數漿果和植物種子都包含這種化合物。已證實富含維生素B17的天然食品比保健品對健康的好處更大。 在商業領域，……

白藜蘆醇是一種多酚類化合物，并且植物是它唯一的食物來源。大約有70多種植物可以產生這種物質用以抵御真菌和細菌等病原體攻擊。所有這些植物都存在數量不等的……

不知道你怎么想，但今天晚上我腦子里全是有關雞蛋色拉配方的念頭。忙碌工作一天后，在健身房又鍛煉了很長時間，隨后只是想找一些相對比較容易，簡單和快捷的食……

根據維生素和草藥大學網站的定義，植物營養素是一種可以在植物和草藥中發現的有機化合物，可以有效抵御癌癥和心臟病等疾病。例如，番茄和花椰菜等植物都是植物……

有機食品是指不使用任何化學品生產，加工和包裝的食品。由于比傳統食品更有益健康，有機食品變得越來越受歡迎。在最近幾年，有機農業發展迅猛，引起了農民，生……

根據美國科羅拉多大學健康中心的研究報告，以糖的形式添加到食物和飲料中的果糖數量從20世紀早期就開始戲劇性增加，而這種增長與工業國家的高血壓盛行趨勢相吻……

有各種含鋅的食物可以滿足身體對鋅的需要。鋅是人體不同功能需要的最重要礦物質之一。成年男人每日的建議攝入量是11毫克，而成年女性是8毫克。不過，哺乳女性……

植物甾醇是一種可以在水果，蔬菜和堅果中發現的自然植物化學物質。這類天然食物來源還包括種子，豆類，和谷物等。幾十年前，科學家就已經確信植物甾醇有阻止小……

以下是一些關于黃油的有趣故事，可能會對你更深入了解黃油的營養常識有所幫助。 中世紀，人們用萬壽菊花色素灌輸在黃油中。 根據1907年紐約報紙上的一篇新聞，……