標籤: 西餐調料

Posted in 草藥香料

關於西餐調料蒔蘿草、披薩草、迷迭香、百里香你都懂嗎?

在超市有個神奇的區域——調料區的西餐調料部分。 很多人走到這裡都有一種感覺就是,字我都認識,但感覺每種調料我又都不認識。別的不說,就這幾瓶草,就能把人搞個暈頭轉向。 蒔蘿草、披薩草、迷迭香、百裡香、羅勒葉、歐芹,這幾種香料草,真的讓人有種它們是失散多年的兄弟姐妹的感覺。 雖然長得像,但是它們在料理中發揮的作用可是各不相同。