分类： 草藥香料

黃連是一種從多種植物根莖萃取獲得的結晶生物堿。這種生物堿的顏色是黃色，并且帶有苦味。它不能很好的溶于水，但能有效溶解在酒精中。由于黃連具有保健功效，許多營養品和藥物都包含這種成分。

和許多食物一樣，亞麻籽也對健康有很多好處。自古以來人類就發現它可以多種形勢預防疾病，如種子和亞麻籽油等。它包含許多重要營養素，對促進心臟和細胞健康，以及女性健康特別有好處。

西洋參也叫做花旗參，是一種原生于北美的常年生草藥，其根部具有良好的藥用價值。無論從外觀和療效，西洋參都與亞洲人參很相似。盡管不能替代胰島素注射，但西洋參有幫助2型糖尿病患者降低血糖水平的作用。這種人參根可以用于治療包括注意力缺失癥，感冒和流行性感冒，貧血，失眠，壓力，陽痿，發熱和肌痛在內的多種疾病。但要清楚，花旗參治療這些疾病的功效并沒有得到徹底的科學研究。

接骨木（Elderflower）是一種具有藥用價值的樹木。樹皮，漿果，樹皮內側，根莖和葉子都是可以入藥的部分。接骨木屬加楊（SambucusCanadensis）是這種樹的科學名稱，包含白蛋白，揮發油和維生素C等有機化合物。數千年來，人們一直用這種樹的不同部分治療各種疾病。

在過去2000多年里，中國人一直把靈芝作為一種高品質草藥使用。按照中醫理論，靈芝的功效是草藥中排名最高的，能夠改善整體健康狀況，增強身體愈合能力和促進長壽，并且長期服用還不會引起任何副作用。據中國古代著名醫生和藥理學家李時珍說，長期食用靈芝可以促進建立強大和健康的身體，延年長壽。

有些草藥能有效緩解痛風引起的炎癥和疼痛。眾所周知，痛風是一種關節組織積聚太多尿酸引起的疾病。對健康者來說，這些尿酸可以通過排尿等人體代謝機制清出體外。但如果血液中的多余尿酸無法排出體外，就會積聚在關節附近并引起痛風發作。

四氫大麻酚（THC）是一種可以在大麻植物中發現的化合物，可以通過攝入或注射使用。四氫大麻酚綁定到大腦叫做大麻素受體的特定受體上，劑量低的情況下，它有緩解疼痛，刺激食欲，降低惡心感的作用。高劑量使用時會產生與大麻有關的“high”幸福感，在認知，空間，以及疲勞感方面發生變化。