全脂牛奶本質上是源自乳牛的鮮奶，只經過最低程度的處理或巴氏消毒。全脂牛奶富含蛋白質，氨基酸，乳鐵蛋白，溶菌酶和乳過氧化物酶等營養物質。這些蛋白質和營……

葉酸是B族維生素的其中一種，它是生產紅血細胞和正常新陳代謝所必須的。葉酸對懷孕女性非常重要，因為它有防止嬰兒出生缺陷的功效，例如脊柱裂。此外，葉酸還……

在談到全谷物食品和全麥食品時，可能會讓消費者感到困惑。盡管它們之間有相同之處，但也有很大區別。下面簡單舉一些實例。 全谷物和全麥之間一個主要的不同是……

水解植物蛋白可以在冷凍食品，湯料，小吃，和數百種常見產品中找到。它經常作為鮮味劑使用，并因此被稱為“隱藏的味精”。但水解植物蛋白到底是什么呢？ 水解植……

人體是由多種元素組成，其中包括碳，氮，氫和氧，以及特定化合物或礦物質等。身體需要這些物質和營養才能生長，愈合和生存。其中一些元素可以有人體自然產生，……

了解麥當勞食品中的防腐劑類型，能幫助你聰明的選擇食物，并知道攝入身體的是些什么東西。這些知識還有助于你為家人更好的選擇食品，因為已證實某些添加劑和防……

吃大豆對健康有好處是眾所周知的事情。最近的一些研究還發現，大豆對人體有保護性作用，除了對骨骼健康，膽固醇和肌肉力量有益以外，甚至還有抵御前列腺癌作用……

啤酒文化在整個德國都非常受歡迎。德國有1000多個啤酒廠，堪稱世界之最。所有在德國制造的啤酒必須遵循國際法的純度標準，制造商需要清楚什么是可用和不能使用……

我們吃的食物有些會導致低血壓，而有些則會引起高血壓。對于要用藥物幫助控制血壓的人來說，避免容易造成高血壓的食品尤其重要。其它容易引起血壓升高的原因還……

紅糖不是直接來自一種植物。實際上，是在白糖中添加進糖漿加工而成的紅糖。白糖可以是甜菜或蔗糖。紅糖的特點之一是具有糖漿口味，雖然能作為白糖的替代品使用……