蘋果醋可以用于治療頭皮屑等多種疾病，還可以與蜂蜜混合緩解關節痛。但作為一種食品，蘋果醋對健康真的有如此多的好處嗎？ 醋已經有5000多年的人類使用歷史。……

根據權威機構的報告，心臟病，癌癥，中風，糖尿病和腎病是危及男性健康最主要的幾種疾病。男性死于心臟病，肺癌和結腸癌的比例比女性高一半。好消失是可以通過……

植物酚類是一個很大的多元化群組，包括性質各異的肉桂酸，苯甲酸，類黃酮，花青素，二苯乙烯類，香豆素，木脂素類化合物和木質素等物質。在體外測試中已知植物……

如今有很多蛋白質來源。人體可以通過食品，飲料和營養補充品吸收蛋白質。任何人走進一個保健品店都會被貨架上多不勝數的蛋白質產品搞得不知所措。有牛奶蛋白，……

錳是一種人體用于形成骨頭，蛋白質代謝，產生能量和其他功能的礦物質。大多數人的身體包含大約15-20毫克錳。其中有一半存在于骨頭中，其余部分分別集中在腎臟……

甘氨酸（Glycine）是一種能幫助產生肌肉組織，并將葡萄糖轉變成能量的氨基酸。由于人體能自己生產，因此它被視為一種非必需氨基酸。甘氨酸對保持中樞神經系統……

在背包旅行時保持體力充沛很重要，這也意味著應在旅行期間吃富有營養的食物。了解一些食品的營養知識能幫助你更好的持續旅行，并提供能有效利用食物的必需化合……

乳鐵蛋白（Lactoferrin）也叫做鐵傳遞蛋白，是一種有許多功能的人類蛋白質。可以在母乳，以及唾液，淚水和胃分泌液等粘膜分泌物中找到它。這種蛋白質有很強大的抗菌活性，因為有鐵綁定特性和蛋白質固有的結構。它還能調整炎癥反應，并與其它元素結合治療囊性纖維化病。

硫磺是一種人體存在，并且含量第三豐富的礦物質。身體的許多進程都需要硫磺，它幾乎出現在每個人體細胞中，并且是一種重要的蛋白質構建模塊。 硫磺有很多好處……

由于奶酪的脂肪含量較高，因此許多節食減肥者和對健康比較在乎的人認為這種食品不健康。奶酪包含的飽和脂肪數量確實比其他食品高，這也是人們擔心容易導致心血……