B族維生素有共同的飲食來源，如全谷類，豆類蔬菜，蛋類，奶制品，肉類，肉類器官，魚類和酵母等。它們易溶于水，并可以迅速被人體吸收。由于可以通過尿液排泄……

抗氧化劑是一種有助于清除自由基的分子，能防止人體細胞受損和老化。自由基是人體氧化過程中的自然產物，因此在它們造成嚴重損害前需要不斷利用抗氧化劑消滅它……

顧名思義，紅酒醋是由各種紅酒制成的醋。盡管這種醋大部分是用不適合飲用的混合酒釀制而成，但有些較貴產品是用梅洛或黑皮諾等特定類型的紅酒加工而成。釀酒商……

許多人期望通過流行的減肥飲食保持健康生活方式。其中兩種最佳選擇是低碳水化合物和低脂肪飲食。盡管不一定適合每個人，但在健康低脂肪肉類和低碳水化合物蔬菜……

肉豆蔻酸是一種可以在動物脂肪和植物油中發現的常見脂肪酸。它也是一種十四酸。之所以這樣命名，是因為豆蔻酸有一個由14個碳原子組成的鏈，并且一端連接一個CH……

要回答這個問題并不容易，因為無論是天冬甜素（天門冬氨酰苯丙氨酸甲酯），還是高果糖玉米糖漿都與特定疾病存在一定聯系。天冬甜素有導致神經系統紊亂的傾向，……

麩質也叫做面筋，是一種通過清除小麥和其他谷物淀粉萃取獲得的蛋白質。不能適當消化麩質的人很容易出現涉及小腸感染的腹腔疾病。這類病人只能吃無麩質食物。 ……

為什么橄欖油包含大量脂肪仍然被認為最健康？ 所有橄欖油中包含的主要脂肪類型是單不飽和脂肪，這是一種被確認為有益健康的飲食脂肪。如果你的飲食以不飽和脂……

很長時間以來，化妝品行業一直把蜂蜜應用于產品中。它有助于滋養，光滑和清潔皮膚，而且是一種天然防腐劑及清潔劑，以抗真菌和抗細菌特性而聞名。 此外，蜂蜜……

淀粉酶（麥芽糖化酵素）是一種分解淀粉并轉換成糖的酶。它有α和β兩種主要類型。α淀粉酶可以在人類唾液中找到，它開始于叫做淀粉水解的化學消化過程。此外，在……