在人們體重增加時，往往首先指責碳水化合物。很多在乎體重的人認為降低大米，面食和豆類食品的攝入量能減輕體重。但應知道，并不是所有碳水化合物都不好。實際……

氫化油也叫做反式脂肪。由于存在長期健康負面影響，部分氫化植物油在最近幾年變得聲名狼藉。它們不僅可以導致肥胖，還會增加低密度脂蛋白（壞膽固醇）水平，并……

維生素K是一種脂溶性維生素。“K”源自于德語單詞“koagulation”。凝血指的是血液凝塊形成過程。維生素K是一些蛋白參與血液凝結不可缺少的組成部分。 長期缺乏維……

很多人是吃白面包長大的，但如今卻被告知吃全麥面包更有好處。那么該如何選擇呢？全麥是否真的比白面包更有益健康？以下是幾個原因： 全麥面包含有大量纖維，……

很多專家指出，維生素B缺乏癥通常不容易被發現，因為它們沒有明顯的癥狀。此外，很多人從來沒有意識到身體存在維生素缺乏問題，也很少考慮應該采用營養品改善……

如今，很多人認為喝啤酒和其他酒精飲料都不利于健康。但事實并非如此。從歷史角度看，啤酒一直被認為有好處，因為它比當地的供應水干凈的多。用于生產啤酒的水……

酪氨酸（Tyrosine ）是一種幫助調節情緒和刺激神經系統的非必需氨基酸。它還能幫助身體加快新陳代謝，并有治療慢性疲勞相關疾病的作用。 人體需要有充足的酪氨……

毫無疑問，大米是健康食品，并且它也是大多數中國人的主食。由于營養價值高，西方人的大米消費量也比過去大大增加。據說大米是地球上消費量最多的谷物食品，世……

在這個普遍使用化學品生產加工食品的時代，用有機食品喂養嬰兒是許多家長優先考慮的方法。有機食品純凈自然，在生長和加工過程中不使用任何化學品和激素等有害……

優質食品不僅包含大量能抵御疾病的營養物質，而且美味，價格實惠。促進人體免疫健康食物提供的營養不僅抵御病毒和感染，還能預防關節炎等與免疫系統相關的疾病……