包括食物在內的所有生物都包含蛋白質分子。但進入人體的蛋白質具體數量則取決于許多因素，如烹飪加熱程度和時間長度等，因為很多食品生吃的營養價值最高。 蛋……

現代快節奏工作以及不健康飲食方式使結腸癌成為一種常見疾病。那么結腸癌病人吃什么好呢？下面一些來自美國健康網站的建議或許對你有幫助。 高蛋白飲料 在化療……

對喜歡喝酒的人來說，紅葡萄酒有眾多好處是一個令人愉快的消息。但也有很多反對意見，因為紅酒畢竟是酒精飲料，因此也有可能對健康造成不利影響。但幾乎所有人……

明膠或凝膠是一種從動物膠原蛋白衍生出來的物質。商業產品通常都是從牛皮，豬皮和骨頭獲得。與流行觀點不同的是，明膠不是從動物腳趾和角獲得的，它們更多是由……

甲鈷胺（Methylcobalamin）也叫做甲基鈷胺素，是一種維生素B12形式，經常用MeCBl或MeB12表示。它是人體可以新陳代謝的四鈷胺素化合物之一。鈷胺素化合物包含一……

花生是一種美味小吃，但很多糖尿病人擔心自己是否可以吃，因為害怕體重和血糖受影響。好消息是，花生實際上能幫助控制食欲和體重 ，因此吃的適量不會造成血糖……

人體用來自食物的能量給活動和必要身體功能提供燃料，但身體細胞不是直接從食物獲得能量。在食物消化后，碳水化合物、蛋白質和脂肪被分解成簡單化合物 — 葡萄……

維生素B12在動物性食物中是一個與蛋白結合的復合物，經胃酸作用而游離出B12并在胃中于胃壁細胞所分泌的造血內因子（一種糖蛋白）相結合，運行到遠端回腸后，與……

如今，我們已被各種燕麥片和必備甜點等包裝食品廣告包圍。我們每天到快餐店吃飯并訂購外賣，好像這是很自然的事情。我們把加工面包和包裝燕麥片當做早餐，在午……

植物化學物質是植物中特殊的成分，特別是天然色素中的植物化學物尤其重要。已證明這種物質有助于預防退化性疾病，并幫助人類健康長壽。植物和蔬菜都含有各種不……