很多人都知道喝牛奶或豆奶對健康有好處，但這兩種食品在營養方面有哪些不同呢？ 豆奶和普通牛奶的最大區別是一個是來自植物，而另一個取自動物。盡管存在很多……

鉻是一種具有鋼鐵般灰色，有光澤和堅硬的金屬，可以高度磨光，并有較高熔點。它無嗅，無味，有可塑性。鉻通過鉻鐵礦開采獲得，其中世界五分之二的鉻礦砂及精礦……

身體不僅需要大量蛋白質構建和修復精益肌肉組織，還用它維持頭發和指甲健康。此外，蛋白質還是身體包括軟骨和皮膚在內其他部位的主要組成部分。很顯然，如何身……

溫度，基質濃度和pH值是影響酶活性的三大因素。酶是催化劑 — 提高反應率的物質。如果沒有酶，包括消化在內的許多必需生命過程會變得過緩。很多酶有最佳溫度和p……

根據賓夕法尼亞州立大學最近的研究發現，經常吃花生醬的男女和孩子比不吃的人可以獲得更多維生素和養分。但為了健康考慮，每天吃多少花生醬才合適呢？實際上，……

健康飲食應該由75%的堿性食物和25%的酸性食物組成。可以用1-14的pH值尺度衡量身體酸堿度，數值高代表是堿性食物。吃堿性食物有助于預防免疫系統疾病，甚至還對……

在某些類型的魚、蔬菜和植物中可以發現Omega-3多不飽和脂肪酸。人體本身不能生產這些脂肪酸，必須從食物獲得。Omega-3有助于降低人體甘油三酸酯的生產。甘油三……

高血壓可以損傷身體血管網絡，并經常引起包括心臟病，中風和腎衰竭在內的不同嚴重疾病。為了更好的預防這些疾病，在飲食習慣等生活方式方面作出調整能夠迅速產……

女人的營養需求與男性是不同的。尤其是月經期和懷孕時更需要補充額外的營養。因此，了解身體各個不同階段所需要的營養對保持健康很重要。下面討論女性的飲食營……

鉀是一種對保持人體細胞，器官組織適當功能非常重要的營養素。它對心臟功能，骨骼和肌肉收縮，以及正常消化功能尤其重要。鉀也是一種電解質，這意味著它在人體……