番茄紅素是一種許多水果和蔬菜都包含的抗氧化劑，如西紅柿，葡萄，番石榴，木瓜和西瓜等。番茄紅素可以給身體帶來許多好處，因為它能抵御自由基損害，因此有預……

不知道哪種維生素對保持頭發和皮膚健康有好處？確實，某些維生素和營養物質對保持健康特別重要。一般而言，人體需要各種營養素保證各個組織器官正常運作。但在……

早期的天然菜籽油對人類和動物有害，它包含大量芥酸，除了損傷心臟以外，還會導致其它健康問題。因此，加拿大科學家在20世紀70年代對油菜籽植物進行了基因改良……

豆制品倡導者聲稱，豆奶對健康有很多好處。目前，已經有很多科學證據支持大豆降低膽固醇的作用。但它對心臟病和糖尿病等其他疾病的積極影響還沒有得到最后肯定……

石榴汁的營養價值和保健功效極高，因此是一種完美的食品選擇。最近的醫學研究證明石榴汁有助于預防心臟病癥。一杯石榴汁含有40%建議的維生素C供給量（美國每日……

我們都知道每天喝一兩杯紅酒對健康有好處。事實上也確實如此。針對法國人飲食的研究發現，盡管他們的日常食物包含大量動物脂肪和黃油，但與高脂肪飲食有關的心……

鎳過敏是最常見的過敏性接觸性皮炎原因之一。盡管這種過敏往往與首飾，表帶和眼鏡框中包含的鎳有關，但它也可以由含鎳的食物引起。限制這類食品通常能減輕癥狀……

山梨醇是一種糖醇，是法國化學家首先在白蠟樹漿果中發現了這種化合物。在大量消費時它能夠產生輕瀉效果，甚至還可以引起腹瀉，腹痛和惡心等腸胃問題。以下介紹……

在不能給孩子母乳喂養時，父母會選擇最健康和自然的第二選擇。雖然羊奶看起來比配方奶更天然，并且比牛奶更接近人類母乳，但仍然有明顯差異，并且最終還是適合……

這篇文章將討論5種對吃素或不吃肉的人很重要的營養。它們分別是鐵，維生素C，復合維生素B，鋅和鈣。以下是對每一種營養的詳細介紹。 鐵：含鐵豐富的食物包括利……