鈣是健康生活方式一個重要的組成部分。鈣是骨骼和牙齒必需的，這種礦物質還有調節心跳和血壓的作用，并有助于血液凝結。 為什么鈣對健康很重要？ 人體依賴鈣，……

維生素B對健康成長和許多身體功能的調節都很重要。B族維生素是由8種維生素組成，并且每一種都有不同作用。缺乏維生素B會導致一系列癥狀。不幸的是，這種缺乏往……

鳥氨酸是一種引導尿素循環的氨基酸。它有許多不同的名字，如L-鳥氨酸等。很容易從字面理解這些詞匯。在尿素（尿液的組成部分）形成過程中出現的氨基酸稱為精氨……

異硫氰酸鹽（isothiocyanate）是一種包含在西蘭花，椰菜花，卷心菜，抱子甘藍等十字花科植物化學元素中的化合物群組。這些化合物可以提供給山葵，辣根和芥末等……

碳水化合物食物為身體提供葡萄糖形式的養料。碳水化合物有簡單和復雜兩種不同類型。簡單碳水化合物是糖，可以在糖果、水果和烘烤食物中找到。另一方面，復雜碳……

半胱氨酸是一種食物中自然存在的含硫氨基酸,還可以從體內的蛋氨酸生產獲得。 其處理過程是蛋氨酸轉化為S-腺苷甲硫氨酸,然後轉換為同型半胱氨酸,同型半胱氨酸與絲氨酸反應形成半胱氨酸。

那一年在大理旅居，看到許多人開始吃全素，結果弄得面黃肌瘦，手無縛雞之力。實在于心不忍，就在人氣很旺的大理豆瓣發了一篇文章，呼吁大家理性吃素，因為搭配……

人體對鐵的吸收會明顯因為維生素C的存在而增加。維生素C在紅血細胞合成過程中扮演一個重要角色，而鐵是血紅素的重要元素；由于紅血細胞包含血紅素，因此將鐵與……

增加高纖維食物消費量對健康有許多好處，因此有必要注意我們實際上消費了多少纖維。其實很多人不太注意他們每日的纖維攝入量，這篇文章里將討論它的重要性，我……

如果希望成為健美精英，可以利用蛋白飲料幫助鑄造新肌肉。這種飲料被認為是加強身體力量，和鑄造健美肌肉的關鍵因素之一，盡管不是仙丹妙藥，但其效果很顯著。……