1926年，科學家在設法使老鼠引起糙皮病的實驗時，在飼料的研究中已開始發現維生素B6缺乏可引起一些疾病。1936年Gyorgy將吡哆醇與B族其它成分區分開來，稱為維……

這是一個比先有雞蛋還是現有雞更嚴肅的話題。對于生吃雞蛋好不好的疑問永遠難以得到一個最終答案。和前一個問題一樣涉及遞歸因果循環，會無限繼續下去。與任何……

鮭魚也叫做大馬哈魚，是omega-3脂肪酸的最佳來源之一。除了提供健康脂肪以外，鮭魚還包含許多促進人體健康的必需營養素。 鮭魚的營養 125克一份的烹飪鮭魚包含……

鋅是重要的微量營養素，負責植物和動物正常功能。這是一種可以在自然界發現的最常見微量元素。在代謝過程中，各種酶和生化反應需要鋅。總而言之，鋅在細胞生長……

冷凍酸奶是一種與冰淇淋有些類似的甜點，但是用酸奶制成，而不是乳脂。由于比冰淇淋更有益，因此許多人更愿意選擇冷凍酸奶。但要清楚，盡管比冰淇淋包含更多礦……

健康脂肪能給身體帶來多方面好處。它們富含抗氧化劑，因此有預防疾病作用。雖然這些脂肪不太知名，但不僅有益健康，還能改善食物口味。 一、初榨橄欖油 橄欖油……

提高新陳代謝率有許多好處,如幫助減肥,產生更多能量,以及增強耐力等。 幸運的是,有很多食物不僅有助於健康,還有自然刺激人體新陳代謝的作用。

醫學機構建議每天攝入熱量的45-65%來自碳水化合物。以每日2000卡路里的標準飲食計算，這相當于每天225-325克碳水化合物。低于這個水平就有可能導致碳水化合物……

轉基因食品引起了科學家，環保人士和經濟學家之間的大量爭論。轉基因食品來自經過基因改良的植物，這些植物經過重新設計，使之化學或生物特性具有更好的抗旱，……

椰奶這種美味的熱帶飲料對健康有許多好處。它包含大量身體必需的維生素，礦物質和抗氧化劑。這也是這種飲料越來越受歡迎的主要原因。 在過去，椰奶曾經因為包……