目前正在掀起一股從海洋植物獲得營養成分的運動。這不是一個新趨勢，幾百年來東方和亞洲文化一直在使用海洋植物，而且現在已經很成功。 現在面臨的問題是到那……

卵磷脂是1846年由法國化學家“Maurice Gobley”首先識別出來的。它是一種磷脂混合物的名稱，也是食品的重要組成部分，有天然和人工添加兩種不同形式。人體將卵磷……

如果經常出入健身館或體育場所，就有可能聽說過谷氨酰胺。盡管聽說過，也并不意味著你知道它有哪些好處。下面將著重介紹這種流行健美營養補品的功效。

如果你正在尋找更天然的方式降低膽固醇和血壓，幫助預防心臟病，把一些超級食品包含在飲食中是一個極佳選擇。超級食品含有大量營養素，已證明對健康有很大好處……

顧名思義，綠咖啡豆提取物是一種用未烤熟咖啡豆加工而成的保健品。由于富含抗氧化劑，有刺激細胞生長和預防皮膚過早衰老等作用。此外，它還對健康有其它好處，……

富里酸（Fulvic acid）是構成腐殖質的其中一個部分。腐殖質是可以在土壤，煤和水環境中發現的主要有機材料之一。可以用脂肪酸，線性醇類，以及單，二和三羥基……

這些食品富含有益心臟健康的營養素，因此對心血管系統有很好的保護作用。例如，蘆筍，甘薯和紅葡萄酒都包含大量能防止和修復細胞損傷的植物營養素，經常吃對預……

根據美國健康機構的報告，葡萄籽萃取物作為一種抗氧化劑有抵御細胞損壞的作用。科學家一直在研究用它治療大腦，心臟和血液循環系統疾病的可能性，并且已證實在……

氨基葡萄糖是一種從硫酸氨基葡萄糖獲得的分子，治療骨關節炎特別有效，此外它還有治療克羅恩病的作用。雞骨髓，龍蝦和蝦等食物包含這種物質。保持關節健康和修……

什么是覆盆子酮（Raspberry ketone）？ 一枚覆盆子包含200個構成其特殊香味的分子。近幾十年來，這些分子的其中之一覆盆子酮，還被食品制造商特意挑選出來生……