維生素C也經常被稱為抗壞血酸，一直被認為大量攝入有預防感冒的作用。但最新研究傾向于否定這一理論。不過，維生素C始終是對健康很重要的營養素。由于人體本身不能自己合成，因此需要通過吃含這種維生素豐富的飲食獲得。那么，缺乏維生素C會有哪些癥狀？為什么適當攝入很重要呢？