蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。 很多人不願意吃豬肝，它含有豐富的維生素，維生素A攝入不足，呼吸道上皮細胞缺乏抵抗力，常常容易患病。 維生素C缺乏時，白細胞內維生素C含量減少，白細胞的戰鬥力減弱，人體易患病。 除此之外，微量元素鋅、硒、維生素B1、B2等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。

免疫系統對保護身體免受疾病影響很重要。健康免疫系統檢測病毒和寄生蟲等病原體，并知道身體自身健康組織與異物之間的區別。免疫功能有主動，被動，細胞，體液和群體免疫等不同類型。脊椎動物的免疫系統更復雜，并且由各種類型的蛋白質，細胞，器官和組織構成。在這些部位中，脾臟位于左上腹和左肋骨下面。該器官幾乎存在于所有脊椎動物。