圓乎乎的可愛造型，口感充滿韌性，這是貝果給人的第一印象。貝果雖然和甜甜圈有些「撞臉」，但貝果不一樣，送進烤箱前，還得先"洗個熱水澡"，就是這道工序，讓它形成了區別於其他麵包的獨特口感——表皮變得更加有韌性。