抗衰老維生素和草藥營養補充劑經常用于延緩人體自然老化過程。其基本概念是通過提供給身體重要器官組織充足的營養，起到優化骨骼健康，改善心智功能，實現延年益壽的作用。許多維生素被認為有抗衰老特性，以下是一些實例。