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喝牛奶的好處與壞處

牛奶是可以直接或作為加工食品消費的天然營養食物來源。作為一種食品,牛奶提供了大量奶制品,如奶油,酸奶,黃油和奶酪等。酪蛋白,乳糖,乳清蛋白,濃縮奶粉也分別來自這種天然營養源,但在加工過程中使用了食品添加劑和其他一些工業產品。人們很早就有給嬰兒喝牛奶的習慣,但另一方面,一些患乳糖不耐癥的兒童,則以消費羊奶,牤牛甚至駱駝奶作為替代。