盡管喝可樂時讓人感覺神清氣爽，但這種飲料也會給身體帶來負面影響。可樂包含有刺激興奮作用的咖啡因，攝入太多會導致焦慮和顫栗。經常喝可樂還會導致體重增加……

維生素B12對身體正常運作有關鍵性作用。它負責細胞新陳代謝和血液形成。此外還有控制與大腦和神經系統有關功能的作用。維生素B有8個不同類型，維生素B12是其中……

如果有興趣研究市場上那些保健補品對身體有好處，就會發現飲食中大約有40種微量元素被認為是人類健康必不可少的，硒是其中之一。硒也是飲食營養中對健康產生影……

現代人最常見死亡原因不是酒后駕車，暴力殺戮，艾滋病和非法毒品，而是心臟病，癌癥，中風和慢性下呼吸道疾病。數據顯示，吃加工食品少，但天然食品多的人患疾……

早在公元前1776年，東方文化就認識到喝茶對健康的好處。在長期目睹了這種健康靈藥茶的使用之后，西方人在300多年前也開始對喝茶產生了濃厚興趣。茶有多種不同……

單硬脂酸甘油酯（Glycerol monostearate）是一種沒有任何顏色或氣味的化合物。這種有機化合物略微有點甜味，這也是它經常添加到食品中的原因所在。此外， 某些……

鐵蛋白（Ferritin）是一種能在大多數有機體中找到的蛋白質，它專門負責存儲鐵。鐵蛋白高低也是血檢確定鐵水平的組成部分。人體的大多數鐵都是存儲在鐵蛋白中。……

大約有25%的美國人每天吃快餐。而以快餐為主食的中國人也伴隨生活節奏的加快，變得越來越多。典型的快餐飲食是漢堡包，炸薯條和蘇打汽水，這也是忙碌工作解決……

實際上，吃精加工和油炸食品，以及暴飲暴食僅僅是導致肝毒的一部分原因。吃的太多會使肝臟負載過重，變得很難以有效方式加工處理脂肪和毒素。但幸運的是，吃有……

姜黃素是姜黃的主要活性成分。姜黃除了經常用于制作咖喱調味品和增加食品黃色以外，還具有一定藥用價值，傳統中醫一直用它治療消化不良，黃疸，痢疾，關節炎及……