雞蛋是健康飲食中重要的組成部分，含有人體需要的大量維生素和礦物質。雞蛋蛋白實際上已經成為蛋白質豐富食物的一個比較標準。雞蛋的熱量相對較低，而膽固醇含……

罐頭是一種保存食品的方式，食物經過加工并密封在不透氣容器中。包裝可以防止微生物進入和增殖。為了防止食品變質，會采取巴氏殺菌、煮沸、冷凍、冷藏、干燥、……

扁蓄蓼（Polygonum aviculare）也叫萹蓄，是一種年生植物，有兩耳草和豬草等不同叫法。這種植物有止血作用，因此經常被當成草藥使用。中醫在過去曾用它治療痢……

許多文章都說喝咖啡有好處。盡管曾經被妖魔化，但這種飲料看起來非常健康。它富含抗氧化劑，大量研究還證實喝咖啡的人患嚴重疾病的風險較低。甚至有些研究還發……

如今，關于果糖對健康有好處還是有害的信息讓人很容易讓人產生困惑，由于涉及一些市場策略，經常讓消費者不知所措。果糖與蔗糖是否一樣？適量消費好嗎？很難簡單的回答這類問題，但為了個人和家庭成員的健康，有必要了解高果糖玉米糖漿到底是些什么。

維生素B12也叫做鈷胺素，可以從牛肉，海鮮和乳制品等日常食品中獲得它。此外，營養補充劑或注射輸液形式也是補充維生素的有效方法。但在維生素B12攝入過量時，……

鐵是血液細胞中血紅素的一個重要組成成分，在把氧氣從肺部傳輸到身體不同部位功能中扮演著重要角色。此外，鐵還在不同的代謝反應中發揮至關重要的作用。需要從……

在吃東西時，大多數人只考慮味道好壞。但我們有必要考慮吃的食物是否健康。實際上，許多日常食品都包含毒素，如果不注意，很容易給健康帶來負面影響。 一、木……

龍蝦是一種蛋白質含量高，脂肪少，對健康非常有益的肉類食物。它是一種不含或含極少碳水化合物的食物。不僅脂肪含量低，龍蝦的膽固醇數量也比雞胸脯少很多。 ……

谷胱甘肽還原酶（Glutathione Reductase）是一種幫助保護細胞免受氧化應激損壞的酶。自由基和過氧化氫等氧化產物會損害細胞成分，導致變異并加快衰老速度。它……