脂肪也叫做脂質，是人類飲食的必需部分。根據定義，人體的能量來源主要來自蛋白質，碳水化合物和脂肪。每克脂肪大約能產生9卡路里能量。脂肪是一種能量的有效……

這里有一個減少皮膚皺紋的簡單方式，就是確認抗皺霜里包含輔酶Q10（Coenzyme Q10）活性成分。很多文章可能會告訴你應該每日使用面部抗皺霜，但確保含有CoQ10才……

盡管日本在過去一直被公認為是世界上飲食最健康的國家，但最近在醫學界開始出現一些不同觀點，認為最健康飲食有可能來自地中海地區。 根據最新的健康飲食定義……

肝臟 維生素E與肝臟的物質代謝密切相關。缺乏維生素E則肝糖原肌糖原均減少。給以維生素E則糖原貯備明顯增加。一些肝臟疾患如重癥肝硬化、電擊傷性肝損傷、傳染……

草酸鹽（Oxalates）是包含草酸根離子的化合物，是草酸的陰或負電荷形式。因此草酸鹽是草酸的鹽或酯。草酸是最簡單的二羧酸，其化學公式是HO2CCO2H。 草酸本身……

海參是一種可以在海洋中發現的棘皮類動物，身形有點像黃瓜。海參有1000多個物種。和其他棘皮動物一樣，海參也有5對沿著身體對稱分布的側面。這種海洋生物相當……

與碳水化合物含量高食物負面影響糖尿病患者一樣，嘌呤高的食物也對痛風患者造成嚴重影響。痛風本質上是一種過量尿酸結晶體不能被腸道和腎臟加工處理的疾病。這……

盡管核桃是一種堅硬的堅果，吃起來很麻煩，但它的營養價值極高，對健康有很多好處。核桃富含Omega-3脂肪酸，這是一種備受現代人稱贊和關注的營養素。核桃包含……

維生素B8也叫作生物素，是一種可以在乳制品，燕麥片和花生醬等許多食品中找到的B族維生素，此外也可以在人體中由腸道細菌產生。從理論上講，它不是一種真正的……

原花青素是一種縮合鞣質，是可以在水果，葡萄酒和其他水果中發現的天然化合物。正是因為包含原花青素等化合物，才使一些水果和葡萄酒對人類健康有如此多的好處……