鋅扮演的營養角色 鋅是身體需要的一種重要微量元素，是除了鐵之外的所有礦物質中數量最大的，所有器官組織中都包含它。身體包含大約2-3克鋅。 鋅的功能 — 抵御……

靜脈營養也稱為腸外營養，是通過靜脈給身體傳輸食物。采用這種方式是直接將營養注入血液，因此繞開了消化過程。如果病人消化系統無法傳送或吸收食物就需要靜脈……

來簡書以后，寫得大多數文章都與小說理論有關，今天改變一下風格，談點與日常飲食有關的基本常識，或許對您有幫助。 我們每天離不開吃，卻并非所有人都清楚吃……

在最近幾年，用竹鹽替代食鹽變得越來越流行。竹鹽是一種經過九次精煉程序加工而成的特殊產品。由于比傳統食鹽有更多健康好處，因此成為一種理想的替代品。 竹……

盡管2010年的熱點話題仍然是不斷變化的經濟問題，但我們預計至少營養趨勢將會影響食品和健康公司。鑒于目前的經濟形式，消費者會做出選擇，減少他們購買食品的……

就在不久前，有位朋友在網站上詢問我一個問題：“我在干鍋（沒有油，黃油或水）中烹飪一些蘑菇，結果重量變得只有之前的一半。這種情況下，該怎樣計算熱量和碳……

許多人認為避免高膽固醇食物是理所當然的事情。然而，針對這一課題的醫學研究認為大多數人沒有必要對膽固醇消費太過在意，但是應該特別小心某些類型的脂肪。此……

對抗超重的一個重要工具是獲得一份空熱量食品名單。空熱量不僅會引起不必要的體重增加，還容易導致其他一些健康問題和疾病，如果不加注意和治療，甚至有可能誘……

蛋白質對人體正常功能和構建器官組織非常重要。但過量攝入也會引起不同的副作用。這些由氨基酸制成的有機復合物只有在適當數量時才有益健康。蛋白質的需求量取……

包括大腦在內的所有器官都依賴健康細胞才能適當工作。每一個細胞都有少量維生素，礦物質和氨基酸。身體在吃食物和飲料時獲取這些必要元素。此外，還可以從多種……