很多人喜歡吃葡萄，這是一種營養價值豐富的攀援植物水果。不久以前，科學家發現這種水果可以帶給人類健康很多好處，特別是消費白藜蘆醇葡萄汁的益處更多。 白……

自古以來，埃及，羅馬和希臘人就非常重視檸檬的抗菌特性和檸檬汁的藥用價值，它曾經被作為一種有效的解毒劑使用。如今，檸檬汁的用途看起來數不勝數，它可以用……

油酸是一種可以在許多植物和動物產品中發現的單不飽和脂肪酸。它是一種omega-9脂肪酸，并且是飲食脂肪的健康來源。油酸經常用于替代飽和脂肪含量高的動物脂肪……

組氨酸（Histidine）是一種在人體內幫助形成和保持健康組織的氨基酸，尤其以覆蓋神經細胞的髓鞘，并確保從大腦向全身不同部位傳播信息等作用最為重要。此外，……

幾乎所有人都喜歡吃果脯。果脯是通過清除新鮮水果水分加工而成。因此，除了好吃以外，攜帶還很方便，可以隨時隨地享受它的美味。隨身攜帶一些干果還可以防止過……

肌肉結實勻稱的秘密 以前您可能聽說過，鍛煉后的一餐是一天中最重要的一頓飯。原因是身體在完成激烈運動后會進入代謝狀態，肌肉糖原減少，皮質醇水平增加開始……

多年來，單不飽和脂肪酸（MUFA）一直沒有得到應有重視。但最近，大量證據顯示這種脂肪的好處可能超過碳水化合物和多不飽和脂肪酸（PUFA）。 油酸是飲食中最主……

人體把碳水化合物當做主要能量來源。但應知道，吃太多或類型不正確的碳水化合物，會導致健康問題。因此，美國居民膳食指南建議，每日來自碳水化合物的熱量，最……

在前面的文章里討論了消費蛋白質的多種好處。然而，許多人不清楚如何給飲食中增加含蛋白質豐富的食品。此外，一些素食者往往需要為得到足夠的蛋白質而努力，因……

植物甾醇是一種膽固醇樣化合物，可以在不同植物和相關產品中發現它。研究結果顯示，這種物質有降低膽固醇的作用。可以在一些水果，蔬菜，谷物，種子，堅果，豆……