有些人一直避免吃蝦，因為它含有高膽固醇。但最近科學家和營養師聲稱，完全可以把蝦包含在健康飲食中，因為他們發現這種海鮮是低脂肪（特別是蒸過后），能夠替……

面包是日常飲食中不可避免的一部分。無論大人小孩都喜歡吃三明治和比薩。面包有很多不同類型，包括法式，德式，意大利式，羊角面包和蘇式大列巴等。每一種面包……

葡萄柚精油是一種從葡萄柚果實和種子提取的液體物質，這種亞熱帶柑橘樹在許多國家都有生長。葡萄柚精油的藥用價值最早是由物理學家“Jacob Harich”博士記載下來……

苯基丙氨酸（Phenylalanine）是一種人體不能自己生產的氨基酸，因此需要從外部來源獲得這種營養素。有很多食品包含苯基丙氨酸，并且可以在以下幾種主要食物組……

南瓜子除了是一種美味小吃以外，還富有營養。它含有大量礦物質，維生素和氨基酸。這些營養素可以給生理和心理健康帶來許多好處。 古印度人在很早就把南瓜籽作……

和碳水化合物含量豐富食物對糖尿病有負面影響一樣，高嘌呤食物也可以對痛風患者帶來嚴重影響。痛風是一種腸道和腎臟無法適當處理過多尿酸結晶體的疾病。這些結……

許多人經常感到疲勞和精力不足，以至于難以更好的完成日常工作。由于現代快節奏生活方式，我們應該比以往更注意保養好身體。但怎樣才能保持精力充沛了？ 慢性……

轉基因食品是動物或植物被插入另外一種生物體DNA（基因）加以修改后生成的具有理想特性的產品。人們使用轉基因食品生產具有抵抗除草劑，殺蟲劑和昆蟲的食物。……

要保存食物，必須通過冷凍干燥法去除其包含的水分。否則，微生物（如細菌）會滋生，導致食物分解，長霉菌，并變得不可食用。目前，脫水和冷凍干燥是最常用的兩種方法。

碳水化合物是人體功能必需的四大營養素之一。不管人們對它有什么負面看法，碳水化合物帶給健康的好處不容忽視。這篇文章重點介紹其中4個主要特點。 提供能量 ……