薄荷的作用

薄荷是一種用途廣泛的知名草藥。它很容易種植，并且有許多治療作用。但與其它草藥不同的是，薄荷的味道很好，因此還是一種極好的烹飪香料。

怎樣使用薄荷？

薄荷包含薄荷醇，并且含量極高（50%左右），因此具有藥用價值。數千年來，人們一直用它治療各種疾病。

在熱水中浸泡新鮮或干薄荷可以制成茶飲料。這種茶的味道很好，但還可以添加糖或蜂蜜提高甜度。
每頓飯后喝薄荷茶有助于促進消化。薄荷醇刺激膽汁分泌，因此有促進和加快消化的作用。此外，它還能鎮靜消化系統肌肉，幫助緩解胃痛和痙攣。尤其是過度飲食后喝這種茶效果極佳。
新鮮薄荷葉還可以用于烹飪。但老薄荷葉會變得發苦。
可以在不同飲料中添加薄荷葉調味，尤其適合與檸檬汁和茶混合。此外，薄荷與朗姆酒，蘇打水，檸檬和糖混合還可以制成流行的雞尾酒。
季節性水果沙拉和巧克力甜點也可以添加薄荷。

薄荷包含大量維生素A和C。并且纖維，鐵，鈣和omega-3脂肪酸的含量也很高。因此還是極好的營養滋補品。