咖啡因是提升人的精力,還是預支人的精力?

要想瞭解咖啡因是怎麼讓我們變精神的,就得先瞭解一下疲勞產生的原理。

咖啡因抗疲勞的原理

先不說答案,在我們機體最高級控制中心,也就是大腦里,存在著某種對機體非常重要的腺苷受體(中樞神經系統內)。

受體就是結合腺苷的東西, 當腺苷受體結合腺苷,就開始對你的機體進行各種調控,例如睡眠,學習,記憶,抑鬱等。

當咖啡因進入機體遇到了腺苷,發現腺苷正在積極的和腺苷受體結合! 但是,它驚奇的發現,自己的化學結構與腺苷非常相似,同性相斥,咖啡因就開始和腺苷競爭受體。

由於競爭受體,咖啡因佔據了所有的腺苷受體,因此細胞沒有辦法感知腺苷。 本來機體已經很疲倦了,不斷上傳信號到大腦,申請休息,可是因為大腦收不到需要休息的信號,所以只能一直努力的工作。

所以,咖啡因可以在短時間內阻絕睡意,興奮精神,提升活力,並不是說咖啡因消除了機體的疲勞。 它只是欺騙了大腦,讓大腦暫時收不到”需要休息”的信號。 這就導致在該睡覺的時候,由於咖啡因的攝入,人體並不會產生睡意,繼續各種活蹦亂跳!

由於咖啡因阻斷了腺苷,使得大腦中的神經元放電隨之增加。 腦下垂體很快就機智的發現了這種狀況,覺得很不對勁。 於是趕緊刺激腎上腺產生腎上腺素。

腎上腺素的作用
1.促使呼吸道打開(這就是有時要給哮喘病嚴重發作的患者注射腎上腺素的原因)
2.使你的心跳加快
3.收縮血管以減慢傷口的出血速度,同時增加去往肌肉的血流;血壓上升
4.減慢通往胃部的血流
5.肝臟向血流中釋放糖以使人獲得額外的能量
6.緊張肌肉

以上,這就解釋了為什麼喝完一大杯咖啡后,你的雙手會變冷,肌肉會緊張,你會感到興奮,甚至還能感到心跳加速!

如何適當的飲用咖啡

咖啡並不能長久地起到提神作用,咖啡因的半衰期通常約為4小時,此外根據每個人的身體情況,可能代謝出人體速度也不同。

因此,當有些人發現咖啡能提神的作用后,為了保持功效,一杯又一杯,越來越頻繁地喝咖啡,結果一段時間后發現,似乎原來只喝一杯就能提神,現在需要兩杯,甚至加大咖啡的量,也不見有明顯提神效果。

若拋開有些人天生具有對咖啡因不敏感的基因,那麼造成這一現象的原因,主要還是因為人體對咖啡因產生的耐受性。 研究發現長期攝入咖啡因會增加腺苷受體的數量,或者換句話說,腺苷受體的”上調”可以補償慢性咖啡因攝入,這可能是導致人體對咖啡因產生耐受性的最主要原因。

出現這種情況時,可以採取根據每日飲用的情況,停止2周~2個月的時間,或一開始就只是有需要時才喝咖啡,每周只攝入一兩次咖啡因或每次劑量之間間隔幾天。

當然,有些人表示我喝咖啡,不是為了提神,純粹就是喜歡,如果是這樣,可以不用在意頻率上的控制,但是還是要注意每次的量。

喝咖啡對健康到底有影響嗎?

雖然咖啡有看似諸多的不良反應,但不要就因此對咖啡產生了恐懼,甚至信了它會致命的謠言。 網上甚至有謠言稱過量喝咖啡可以致死,這個理論看似很正確,提出這個觀點的人覺得因為咖啡可以引起心血管、中樞神經系統等問題,所以如果讓一個人突然猛灌咖啡,就可能致命。

這就和喝水也能致命一樣,任何具有不良反應的物質只要攝入超過了一定量都會對身體產生傷害。

常見飲料的咖啡因含量