黃酒和白酒哪個容易醉 – 黃酒和白酒的區別

黃酒和白酒哪個容易醉 
每個人的體質不一樣,對酒精的感受也不同。
理論上來說,黃酒的度數比白酒低,但是喝了黃酒之後很容易上頭,喝完之後會有上頭的感覺,如果吹了風,頭就會很重。白酒度數普遍比黃酒高,但是味道也比較嗆,喝多也很容易上頭。總的來說,黃酒更能被大多數人所接受,並且具有美容養顏、活血驅寒的功效。

黃酒和白酒的區別
黃酒和白酒的成分不一樣、功效不一樣、口感不一樣、製作工藝不一樣、顏色不一樣。黃酒是**的,香氣濃郁。白酒是沒有顏色的,氣味芳香純真,酒精度數比較高。
黃酒有養胃健脾的功效,能溫暖胃部和身體,適合冬天飲用,如果是體質寒涼的人,可以選擇飲用一些黃酒。白酒可疏風散寒,少量白酒能刺激胃液與唾液分泌,有助健胃止疼,並能促進血液迴圈和鎮靜安眠。
白酒和黃酒的製作原料和方法不相同。白酒是以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉原料,經過了蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等方法釀製而成。黃酒是用穀物作原料,用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒。
黃酒的喝法比較豐富,可以進行冷飲,也能溫飲。如果溫飲的話,要將黃酒放在溫酒器中進行加熱,這樣溫熱出來的黃酒更好喝,並且暖胃功效更好。黃酒不同的飲用方法有著不同的作用。如果喝涼黃酒,則有消食、鎮靜的功效,對消化不良、厭食都有明顯的作用。

黃酒的功效與作用
黃酒含有豐富的營養價值,有液體蛋糕之稱,其豐富的營養價值已經遠遠的超過了葡萄酒,黃酒可幫助血液迴圈,促進新陳代謝,具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用,能有效抵禦寒冷刺激,預防感冒,黃酒還可作為藥引子。黃酒在飲食方面一直穩居著第一:有著“第一飲”美稱的黃酒的營養價值一直很高,下面就給大家介紹一下黃酒的功效和作用吧。
1、黃酒的成份當中含有豐富的氨基酸,氨基酸數量可以達到18種,人們可以透過飲用它而補充一些非常有價值的氨基酸。
2、黃酒所含有的成份都是可以被人們所消化吸收的,比如維生素、有機酸等,它的酒精度不高,非常適合人們飲用。
3、黃酒作為冬季飲用的酒類極品,具有很多的功效,比如活血驅寒等,可以讓人們在寒冷的冬季感受到溫暖。
4、黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用黃酒有利於美容、抗衰老。
5、黃酒的內部含有鋅元素,所以飲黃酒可以增進人的食慾。
6、黃酒的內部有微量元素,所以飲黃酒可以保護人體的心臟。
7、黃酒是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒,據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。

小貼士
過度飲酒有害身體健康,大家一定要適量飲酒。尤其是女性朋友,建議每次都喝一小杯,不僅能夠增強體質,還可以美容養顏。

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作者:Julie Selby
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來源:SH100K – 生活百科
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