西瓜汁的功效與作用

夏季已經漸漸臨近，現在是該考慮采用什么新鮮水果防暑降溫的時候了。夏季是一個有許多美味果汁和飲料的季節，例如，西瓜汁不但可以幫助我們保持清涼，還有緩解悶熱的作用。

在所有美味的夏季水果中，西瓜是特別受歡迎的品種之一。這種甜而多汁的水果是令人無法抗拒的。無論是家里還是辦公室，西瓜汁無處不在。西瓜汁含有大量營養成分，每一滴汁液都是自然精華。

西瓜含有叫做番茄紅素的植物化學成分。番茄紅素其他的天然來源還包括番茄，紅色或粉紅葡萄柚，杏子，柿子，木瓜，番石榴等。但應該記住，西瓜汁的番茄紅素濃度比番茄高40%，達到4868微克/100g 。在美國，西瓜是飲食中排名第五的番茄紅素貢獻者。

什么是番茄紅素？

它是一種在某些植物和藻類組織中自然產生的紅色素。除了給西瓜和番茄等水果提供紅顏色以外，它也被認為是一種強大的抗氧化劑。番茄紅素清理活性氧粒子，是應對造成細胞組織氧化損傷和喪失正常細胞功能的積極化學反應。

許多流行病學研究結果顯示，富含水果和蔬菜的飲食可以降低心臟病和癌癥發病率。研究發現，飲食包含的番茄紅素可以減少某些類型癌癥發病率。番茄紅素的消費量與降低心肌梗塞風險有一定聯系。

如今，市場上的西瓜汁已經有不同口味和形式，并成為世界級的水果產品，人人都喜歡。值得高興的是，大多數這種高品質果汁是100%天然產品，不含任何添加劑，防腐劑或色素。西瓜汁不僅美味，而且還是具有保健和營養功效的清涼飲料。