西瓜汁的功效與作用

夏季已經漸漸臨近,現在是該考慮采用什么新鮮水果防暑降溫的時候了。夏季是一個有許多美味果汁和飲料的季節,例如,西瓜汁不但可以幫助我們保持清涼,還有緩解悶熱的作用。

在所有美味的夏季水果中,西瓜是特別受歡迎的品種之一。這種甜而多汁的水果是令人無法抗拒的。無論是家里還是辦公室,西瓜汁無處不在。西瓜汁含有大量營養成分,每一滴汁液都是自然精華。

西瓜含有叫做番茄紅素的植物化學成分。番茄紅素其他的天然來源還包括番茄,紅色或粉紅葡萄柚,杏子,柿子,木瓜,番石榴等。但應該記住,西瓜汁的番茄紅素濃度比番茄高40%,達到4868微克/100g 。在美國,西瓜是飲食中排名第五的番茄紅素貢獻者。

什么是番茄紅素?

它是一種在某些植物和藻類組織中自然產生的紅色素。除了給西瓜和番茄等水果提供紅顏色以外,它也被認為是一種強大的抗氧化劑。番茄紅素清理活性氧粒子,是應對造成細胞組織氧化損傷和喪失正常細胞功能的積極化學反應。

許多流行病學研究結果顯示,富含水果和蔬菜的飲食可以降低心臟病和癌癥發病率。研究發現,飲食包含的番茄紅素可以減少某些類型癌癥發病率。番茄紅素的消費量與降低心肌梗塞風險有一定聯系。

如今,市場上的西瓜汁已經有不同口味和形式,并成為世界級的水果產品,人人都喜歡。值得高興的是,大多數這種高品質果汁是100%天然產品,不含任何添加劑,防腐劑或色素。西瓜汁不僅美味,而且還是具有保健和營養功效的清涼飲料。

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作者:Riley.Chou
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