養生小課堂：天熱飲食有講究 順應時節享美食輕輕鬆松過夏天

2、多吃應季蔬菜

和水果一樣，蔬菜也是應季的 鮮的。過季的蔬菜大多都是在大棚裏面種植的，營養價值低，口感也會很差。夏季的應季蔬菜多種多樣，黃瓜、番茄、茄子、豆角，不僅價格不貴，營養還十分豐富。

3、多吃蒸菜

夏天天氣炎熱，不管是心情還是身體都會比較煩躁，沒有食欲。蒸菜做著簡單快捷，口感也不差，能很好地促進我們的食欲。

4、多吃白肉

白肉相比於紅肉，蛋白質含量更豐富，而且脂肪含量更低，吃起來會更健康一點。白肉主要有雞、鴨等禽肉，以及魚、蝦等水產品。

5、多喝湯、粥

“夏季多喝湯，好處一籮筐”，人在出汗比較多，身體缺水的情況下，喝湯既能及時補充水分，又有助於消化吸收。

【冬瓜三鮮湯】

1、1個新鮮的冬瓜，用清水洗乾淨後，把冬瓜切成大小均勻的薄片，放盆中備用。準備一把粉絲，泡好後從中間切上兩刀 ，放盆中備用。2個雞蛋打在盆中，加上少許白醋，用筷子攪勻打散。半根大蔥從中間劃開，切成蔥花，半個青椒，切成片狀，放盆中備用。

2、炒鍋加油，油熱後先把雞蛋液倒進去，翻炒幾下，攪成大塊，再倒入蔥花爆香，添入適量的開水，這樣燉出來的湯會奶白一點。

3、把冬瓜片下鍋，蓋上鍋蓋連續燉5分鐘，3分鐘過後把粉絲下進去，再煮2分鐘，把粉絲煮熟以後就可以調味。

4、鍋中加入適量食鹽，少許胡椒粉，少許白糖，然後把青椒片下鍋中，煮1分鐘，起鍋前可以放入一點韭菜，再淋上芝麻香油增香，盛到湯盆中，最後再撒上少許枸杞子用來點綴，這道濃郁營養的湯就完成了。

【小米南瓜粥】

夏日養生小米南瓜粥別忘記喝了，養胃養顏又養心安神，小米和南瓜含有豐富的維生素和礦物質，尤其是鋅，鐵含量高，常吃小米腸胃舒坦記憶好，緩解疲勞精力足，我家隔三岔五煮一鍋，美味又營養。

製作方法：小米沖洗一下放入鍋裏，南瓜去皮沖洗乾淨切成小塊放入鍋中加適量的清水開大火煮開後轉小火慢煮30分鐘左右即可盛出裝碗，也可以根據自己的口味添加冰糖或者紅糖調味。

【糙米紅棗粥】

夏天不想喝湯可以常喝粥，健胃消食又潤喉，雜糧比精米細面更營養，比如糙米要多吃，含有豐富的粗纖維及礦物質，可以煮粥，打豆漿或者做成各種糕點都美味，如果想要皮膚光滑細嫩多喝糙米煮的粥類食物，同時腸胃蠕動功能差的，容易上火的的人，還有腸胃不好的人多喝粥，再搭配瘦肉類的高蛋白食物一起吃，營養好身體棒。

製作方法：糙米需要提前泡5小時左右，這樣煮的時候容易軟爛入味，紅棗一把倒入鍋中，再加少許大米加入適量的清水，選擇電飯煲煮粥預約一個半小時左右即可出鍋開吃，如果選擇砂鍋煮的話，先開大火煮開後轉小火慢煮一小時左右至煮軟爛，喜歡喝濃稠一點的可多煮一會，不加糖喝著原汁原味，加了糖更美味。

【紫薯粥】

夏天雖然是冰涼的季節，但也不能吃太多冷飲和霜淇淋等食物，以免造成腸胃負擔，夏天除了多吃瓜果蔬菜以外，還要多喝湯水或者各種粥類食物，養胃又潤腸助消化，常喝皮膚好腸胃更健康。

製作方法：紫薯去皮洗乾淨切成小塊放入鍋中，大米一把淘洗乾淨倒入鍋中，這個粥需要加適量的冰糖一起煮才更好喝，先開大火煮開轉小火慢煮30分鐘左右即可出鍋裝碗，趁熱喝更養胃，也可以放涼後密封好放冰箱冷藏一小時，喝著冰爽可口又消暑。

【紅棗小米燕麥粥】

夏天多吃清淡食物防上火長痘又潤腸胃，三分肉類，七分瓜果蔬菜營養均衡，同時也要多吃雜糧身體更健康，天熱多喝粥就不錯，我家常喝紅棗小米燕麥粥，每天早上喝一碗，一天到晚活力滿滿精力足。

製作方法：紅棗一把，燕麥，小米，大米適量淘洗好倒入鍋中加入適量的清水按煮粥鍵煮熟後加入適量的紅糖調味，我家常加紅糖煮小米燕麥粥，家人都愛喝，不過也可以根據自己的口味選擇添加白糖，冰糖或者蜂蜜，味道也不錯。