脾虛就用八珍粉

現在飲食的多元化以及冰箱空調的普及盛況空前。但是脾虛濕重的人數比較多，光是周圍的熟人中，就有不少脾虛的，而脾虛的方案中，其中一個方案就是食療的“八珍糕”，就我自己來說，更喜歡推薦“八珍粉”。

第一次聽說八珍粉，是在閱讀羅大倫老師新浪博客的時候看到的的八珍糕，那時候我覺得自己脾虛濕重，因為之前腳氣比較厲害。脾虛的主要症狀是白厚苔，舌體肥大，吸收不好，便溏，其他的還有脾不統血容易有出血性症狀，比如牙齦出血，皮下出血，我認為都是脾不統血表現出來的症狀。因此，我需要補脾。而且，羅博講的八珍糕，乾隆用過，慈禧也很喜歡，所以，我想這一定是個好東西。於是，我批發了八種材料各1斤，還買了一個電子秤，開始親手製作八珍粉。

按照羅大倫博士在《陰陽一調百病消》中的配方及劑量如下：

黨參30g，白朮30g，茯苓50g，薏苡仁50～100g（舌苔薄用量少，舌苔厚用量多），蓮子肉50g，山藥50g，芡實50g，杏仁50g/白扁豆30g（大便乾用杏仁，反之用白扁豆）

其中，羅博認為，山藥、蓮子、白扁豆是補脾陰的；黨參、白朮補脾陽；茯苓、薏仁祛濕；芡實是收澀的。此外，茯苓祛濕，藥性向上走，薏仁祛濕藥性向下走，這樣一來，這個方子有升有降，平和不偏。
當把這些材料打粉之後得到的就是八珍粉了，當然，如果把這些粉末分別加大米和糯米（各200g打粉），再加白砂糖做成糕點，這就是八珍糕了。
八珍糕的發明者，明朝太醫陳功實說，一個脾胃虛弱之人，如果服用八珍糕百日（注意：是百日，也就是大概三個月）以後，他就會身輕氣爽、元氣大增，其絕妙之處難以盡述。據說蘇州的八珍糕的方子是經過葉天士審定的。

既然八珍糕這麼好，我正好脾虛，就想用用看。

出於安全的考慮，一開始，我用的配方是按照標準配方來使用的。第一次不知道怎麼打粉，以為需要先炒一下，那次加了四物湯成份是當歸、熟地、川芎、白芍等，想補補血，炒了之後打的粉有些燥熱，感覺比較容易上火，因此，後來的就沒炒了。之後，我根據自己的情況，還加入了陳皮、柴胡等其他內容，有時候會加入桂枝、黃芪、百合等。有時候，我會單獨把其中補脾陽的抽出來打粉，加少量的大米熬成稀粥喝了，有時候我也會把其中補脾陰的抽出來打粉，加少量的大米熬成稀粥喝了，有時候我會把八珍粉直接用來泡開水喝，看看效果，這樣進行各種對比。最後發現，還是加大米熬粥這種方式，吃了之後，感覺下嘴唇比較滋潤。

說起下嘴唇，這一直是讓我很想不明白的事情。按說脾主嘴唇，如果脾有問題，可能會體現在嘴唇上，但是，問題在於，我上下嘴唇的情況不一樣。上嘴唇除了有一次我自己做玉靈膏，還沒蒸夠40個小時，就嚐嚐，導致了上嘴唇起了幾個水泡在左側靠嘴角附近的位置，至於下嘴唇，從來就是表層皮膚皸裂，有時候下嘴唇的皮膚很乾，有的捲皮了，這時候根本談不上美觀，於是撕掉，每次撕掉之後，很容易出血，而且嘴唇的皮膚不平整，塗個口紅也很難看，就這樣從小時候一直撕到前兩年，不過，現在基本好了，感覺比較滋潤。
八珍粉讓我感覺到了嘴唇的變化，在用標配的時候，嘴唇比較滋潤，在用補脾陰的配方的時候，也比較滋潤，但是，在只用補脾陽的內容泡水喝的時候，就是燥，於是我明白了，我的脾虛是脾陰虛。
八珍粉我大概用了半年多的時間，我發現用了之後，皮膚變得比以前白淨一點，以前臉上的膚色是紅裡透黃，有時候照鏡子，會發現臉色和脖子的顏色差異比較大。當然，現在回憶起來，發現那時候的臉色可能就是胃火旺脾虛的臉色。

FAQs：
以下是一些常見的問題：
寶寶脾虛應該怎麼辦？
我想可以用八珍粉，如果這個比例比較平衡的話，只需在脾陰虛的時候補脾陰，在脾陽虛的時候補脾陽。

如何判斷脾陰虛還是脾陽虛呢？
羅博在《陰陽一調百病消》中說：“我會根據孩子舌苔的厚膩程度，調整每一味藥的比例：舌苔厚了，就要增加薏苡仁等藥的分量，增加洩濕之力，舌苔薄了，就要增加補脾藥物的比例；然後，再根據舌質紅的程度，來增減藥物的分量，這是在補陰和補陽之間求得平衡，因為舌紅者為脾陰不足，舌質淡白者為脾陽不足。”由此可見，這個方子的比例也是可以靈活調整的。

這個方子裡面的黨參可不可以換成太子參呢？
是可以的。黨參並不是只適合大人用，太子參也並不是只適合小孩用的。我們看看黨參的性能描述：“黨參：味甘，性平，無毒，入脾、肺經，補中，益氣，生津，用於脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴，久瀉，脫肛。” 而太子參的性能描述如下：“太子參：味甘、微苦、性平，入脾、肺經，益氣健脾，生津潤肺，用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥乾咳。”從描述來看，差異不大。可以根據實際情況進行選擇。

上火了能吃八珍粉嗎？
上火了可以清熱，然後再用八珍粉。就我們平常飲食也會時而上火熱重的，這時候清熱就行，食療的話，可以適當多吃一些綠色蔬菜，比如菠菜、魚腥草，也可以吃點蒲公英，不過在脾虛的時候，對水份的運化不是很好，因此，最好不要吃水果，等調一段時間之後，再慢慢恢復。

脾虛能吃肉嗎？
在《黃帝內經》中有這樣的文字：“東方青色，入通於肝，開竅於目，藏精於肝，其病發驚駭；其味酸，其類草木，其畜雞，其穀麥，其應四時，上為歲星，是以春氣在頭也，其音角，其數八，是以知病之在筋也，其臭臊。”之前有人問，為啥脾虛不能吃雞肉呢？一直回答起來比較牽強，但是從上面文字可以發現，雞肉屬木，在八卦裡面是巽卦，巽為風，所以，吃雞肉容易引起肝風內動，因為同氣相求，就會使木過旺，這樣會克（脾胃）土。 “中央黃色，入通於脾，開竅於口，藏精於脾，故病在舌本；其味甘，其類土，其畜牛，其穀稷，其應四時上為鎮星，是以知病在肉也，其音宮，其數五，其臭香。”這段文字指出了脾虛的出路，因為脾虛，所以需要實脾，這裡提到了牛，也就是說牛肉可以助脾。在余浩醫師寫的《萬病從根治》裡面就有這樣的一個醫案：

“從病史及診斷資料來看，這孩子是脾肺氣虛，精血不足。治療上當以調理脾肺為先，脾肺功能恢復了，抵抗力自然就強了，也就不會天天感冒，天天咳嗽了。我讓孩子喝了幾服中藥，咳嗽好了，然後再讓他喝牛肉玉屏風湯增強體質。黃芪20g、白朮15g、防風15g，這三味藥加水煎煮30 分鐘，取得1000ml藥汁，然後加入切成丁的牛肉250g，小火慢慢煨，以牛肉酥爛為度，調味後，分三天吃完。連續食用一段時間，就可以起到很好的效果。”

也就是說可以吃牛肉。上面的穀不是指的稻穀，而是指五穀。同理可知，也可以吃稷，這個“稷”的解釋是“古代一種糧食作物，指粟或黍屬。黏者為黍，不黏者為稷。”到底是什麼，不是特別清楚，詞典裡有，但是沒有定論。

如果木旺克脾胃土，就沒有其他解決方案了嗎？不是的。我們還可以去找金來克木，這樣圍魏救趙，脾就得到解放了。 《黃帝內經》中提到：“西方白色，入通於肺，開竅於鼻，藏精於肺，故病在背；其味辛，其類金，其畜馬，其穀稻，其應四時，上為太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其數九，其臭腥。”所以，吃稻米也是可以的。

吃羊肉行不行呢？ 《黃帝內經》中提到“南方赤色，入通於心，開竅於耳，藏精於心，故病在五藏；其味苦，其類火，其畜羊，其穀黍，其應四時，上為熒惑星，是以知病之在脈也，其音徵，其數七，其臭焦。”如果吃羊肉，會克金。木火刑金（有的說法認為木火是指肝火，我個人以為這裡的木火金都分別是五行的一個元素），羊肉性溫，入脾腎經，吃羊肉會溫陽，如果本身就內熱重，肝火旺加心火旺會導致肺火旺，結果會傷肺。

以下是常用肉食的功效及禁忌：
雞肉：性溫，味甘，入脾、胃、肝經，補中補脾，滋補血液，補腎益精，主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少，脘部隱痛，嘔吐泄瀉，疲乏無力等；肝脾血虛，頭暈目暗，面色萎黃，產後缺乳等；腎精不足，腰酸膝軟，耳鳴耳聾，小便頻數，精少精冷等。禁忌：雞肉性溫，多食容易生熱動風，因此不宜過食。下列病證忌食：①外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者；②黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；③肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便秘等。此外，能啼的閹雞和抱窩雞不能食用。

鴨肉：性寒、味甘，咸，入脾、肺、腎、胃，滋陰、補虛、養胃、利水。禁忌：體質虛寒。

牛肉：性平、味甘，入脾、胃經，補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風，牛肉補氣，功同黃芪。禁忌：高血脂、濕疹、瘡毒、瘙癢、肝腎炎者。

羊肉：性溫、味甘，入脾、腎，益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌，是體質虛弱人之滋補佳品。禁忌：流行性感冒、急性腸炎、高血壓者。

豬肉：味甘、咸，性微寒，入脾、胃、腎經，補腎滋陰，養血潤燥，益氣，消腫，用於腎虛羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虛腫。禁忌：濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩，痰滯內蘊者。

從上面列表可以看出，各種肉食有自己的特點、功效和禁忌，因此，在使用時，需要對照自己的具體情況進行選擇。