黑橄欖的營養價值

橄欖是橄欖樹的果實。最早是在地中海地區種植，然后迅速傳播到希臘，小亞細亞，埃及和西班牙等地區。橄欖變的廣泛流行的原因是它營養價值高，并能給健康提供很多好處。

熱量和碳水化合物。每個超大黑橄欖的熱量只有7卡路里，并且碳水化合物含量低。

脂肪。每份黑橄欖包含2.5克單不飽和脂肪酸，相當于建議日脂肪攝入量的3%。

維生素E。黑橄欖是維生素E的豐富來源，這是一種脂溶性抗氧化劑，能幫助抵御體內的自由基。

其它礦物質和維生素。黑橄欖提供大量膳食纖維，鐵和銅。盡管有點咸味，但每份所含鈉的數量很少。

植物營養素。黑橄欖包含不同的植物營養素，如類黃酮和多酚等。這些植物化合物在體內有抗炎特性。

除了上述好處以外，傳統中醫還用橄欖湯治療喉嚨痛。