香料對健康的好處！

香料添加到不同食物中不僅有助于改善口味，還對健康有很多好處。以下是一些常見香料的保健作用。

* 大蒜 — 大蒜是緩解反胃和頭痛的最佳香料之一。大蒜包含的化合物有阻止體內疼痛化學品產生的作用，因此可以起到放松血管的效果。

* 肉桂 — 在任何甜食中添加一些肉桂，可以減少它們的不健康影響。經過研究發現，糖尿病患者可以通過消費肉桂降低血糖指數和膽固醇水平。此外，已證實每天消費半茶匙桂皮和一湯匙蜂蜜混合物，一周以后就可以看到關節炎癥狀得到有效緩解。

* 鼠尾草 — 鼠尾草自古以來就以卓越的藥用價值而聞名，最近的研究還發現它有促進腦功能的作用。鼠尾草包含的化合物可以預防乙酰膽堿受損，這是一種重要的大腦信息傳遞素。

* 香草 — 研究發現，在充滿香草氣味的房間里可以更快進入夢鄉，并且在第二天起床后感覺更好。研究發現香草包含的化合物具有良好的生物活性。

* 五香粉（多香果） — 五香粉包含叫做丁香油酚的油。這種油有促進血液循環，溫暖身體，殺死細菌和病毒的作用。其芳香氣味還有促進改善情緒的效果。

* 薄荷 — 薄荷氣味具有醒腦提神作用。研究證實薄荷有助于抵御疲勞并減少交通事故。

* 丁香 — 日本研究人員發現，丁香香味可以增加大腦的前β波，這可以起到提神，集中注意力和促進能量的作用。此外，已證明丁香有改善記憶力和促進幸福感的作用。