蘋果包含哪些營養成分？

我們都聽說過“每日一個蘋果，可以遠離醫生”的名言。確實，吃蘋果可以預防疾病和保持身體良好健康，但你是否知道蘋果含哪些營養成分呢？為什么說吃一個蘋果就可以獲得大量抗氧化劑呢？

加拿大研究人員發現，某些蘋果品種比其他種類含更多抗氧化劑。紅元帥蘋果含有更多的多酚類物質，它是促進組織收縮的天然化學物質，而帝國品種相比較而言，只含相當于紅元帥一半的抗氧化性。研究人員目前正在培植具有更高抗氧化劑的新品種。

研究人員還發現，蘋果確實能夠放緩癌細胞生長速度。所以，為什么不連皮帶肉吃一個呢？此外，所有蘋果還可以提供大量食物纖維，對消化系統健康至關重要。

蘋果的食物血糖生成指數還很低（GI38） ，這意味它可以提供優質和持久能量。好處還可以繼續下去，如含有維生素C，維生素B，鉀，鈣，鐵，鋅，這意味著吃一個蘋果可以獲得多種營養元素補充，更好的是它不含脂肪！

更多蘋果吃法

可以切成小薄片，夾在面包里吃。
切成片和肉桂放在一起在微波爐里加熱1分鐘，就是很好的甜點。
在早餐酸奶上加上蘋果細片。