仙人掌對健康的好處

仙人掌既可以食用，也能作為藥物給健康帶來好處。現代人類經常用它治療新陳代謝，消化和心臟方面的疾病。

穩定血糖

仙人掌包含大量膳食纖維，因此能減緩食物消化速度。這也是它能降低任何攝入食物血糖指數的原因所在。臨床試驗證實早上血糖水平高的人在早餐后吃仙人掌能將血糖水平降低到正常水平。

降膽固醇

仙人掌包含的纖維和甾醇類物質能綁定消化道中的鹽，幫助限制被人體吸收的血液脂肪數量，因此能降低血液中的膽固醇水平。

沖洗血管

血管壁上形成的斑塊通常是有炎癥的地方，它們會積聚導致動脈硬化或阻塞的血液脂肪。仙人掌中的甾醇類物質，以及茶多酚和糖蛋白能作為抗氧化劑幫助減輕發炎并避免形成斑塊。

清潔結腸

仙人掌中的不可溶性纖維能讓排便保持通暢，而其包含的可溶性纖維能吸附包括致癌物在內的毒素，因此是很好的結腸清潔劑。

舒緩腸胃

仙人掌包含大量黏液，能幫助平衡胃的PH值，并起到舒緩胃內襯的作用。試驗證實仙人掌能促進胃潰瘍的愈合并減輕胃發炎。

保護肝臟

由于仙人掌包含黃酮類抗氧化劑，因此能抵消自由基對肝臟的負面影響。它還幫助吸收毒素，減輕肝臟負荷。通過支持肝臟，仙人掌有平衡身體功能（包括免疫系統）的作用。

宿醉和肥胖

仙人掌有時還用于抵消醉酒影響。它幫助水合身體，舒緩腸胃并促進肝臟功能，因此能預防頭痛，胃痛和宿醉感。在餐前服用仙人掌有助于產生飽感以避免過度飲食和穩定血糖水平。此外，仙人掌還提供鈣，氨基酸和其它營養素。